Niemcy
Mozela-Saara-Ruwer
wytrawne
Riesling
Domaines Schlumberger Les Princes Abbés Pinot Gris Alsace AOP
Pinot Gris pochodzące głównie z winnic w Schimberg położonych w dolinie Guebwiller, na glebie wulkanicznej. Niezwykle szlachetne i eleganckie wino.
Indeks: FR01ALS037
Opis smakowy
Nos mineralny, z kandyzowaną pigwą, dojrzałymi jabłkami i gruszkami, soczystymi białymi owocami, miodem, mokrym kamieniem i nutami lukrecji. Usta gęste, mięsiste i krągłe z mineralnym finiszem i subtelnym gorzkim dotykiem. Urzeka równowagą!
Rekomendacje kulinarne
Idealnie komponuje się z sałatką z ciecierzycy z przyprawami, pastillą marokańską z kurczakiem i migdałami, grasicą ze śmietaną lub miękkim serem z umytą skórką, np. Ami du Chambertin, a nawet z delikatną jagnięciną.
Proces produkcji
Ręczny zbiór, fermentacja w foudres do 4 miesięcy. Starzenie na osadzie przez 8 miesięcy.