Z misją poszanowania bioróżnorodności reaktywowano kilka starych białych winorośli w Dão, wykraczając poza odmianę Encruzado, która dominuje w regionie. Ta etykieta jest wynikiem połączenia prawie zapomnianych odmian, takich jak m.in. Borrado das Moscas, Rabo de Ovelha, Cercial.
Indeks: PT01DAO030
Cytrusowy kolor i świeży aromat z nutami białych kwiatów. Z dobrą objętością w ustach, o dobrej teksturze, wspierana przez dobrą kwasowość i nuty cytrusowe. Zapewnia długi posmak, z nutami owoców i świeżych ziół. Do picia przy najróżniejszych okazjach
Winicjatywa Sławomir Sochaj:
Blend encruzado, borrado das moscas, rabo de ovelha i cercial. Mocno aromatyczny, mineralny, pełen nut muszktatowych, pomarańczy i geranium. Lekko pikantny, z energią, gładką, typową dla encruzado fakturą i ciekawym, złożonym, pieprzno-cytrusowym finiszem. Świetna cena! (49 zł) ♥♥♥