La Chablisienne Les Vénérables Vieilles Vignes Chablis AOC

Aromat:

Jasnozielony połyskliwy kolor. Skoncentrowane aromaty białych kwiatów, zielonego jabłka, selera, z nutą mentolu.

Smak:

Smak początkowo bardziej mineralny niż owocowy, wyraźna chrupkość i świeżość, doskonała kwasowość, na finiszu odrobina soli. Klasyka Chablis. Owoce zrywane ręcznie z 35 letnich krzaków winorośli. Dojrzewanie częściowo w kadziach i małych dębowych beczkach.

Potrawy:

Dania z owoców morza i ryb, awokado z krabami, tatar z przegrzebków, carpaccio z łososia