Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay

Aromat:
Jasny cytrynowy kolor. W nosie aromatyczny melanż jabłek i gruszek przeplatanych mineralnymi nutami i wanilią.
Smak:
Na podniebieniu wino jest pełne, o bogatym i skoncentrowanym smaku dojrzałych gruszek, jabłek, pigwy i moreli Anjou, w końcówce delikatny posmak wanilii i nuteli. Doskonale zrównoważone.
Proces produkcji:
Fermentacja w beczkach z dębu francuskiego przez 45 - 95 dni w temp. 16°C. Częściowa fermentacja malolaktyczna. Leżakowane przez 12-16 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu 2-go, 3-go. i 4-go użycia.
Winnica Adrianna położona jest na wysokości prawie 5000 metrów na terenie Gualtallary w regionie Tupungato. Nocą nawet w lecie temperatura sięga nieco powyżej 0°C a różnice temperatur między nocą a dniem dochodzą do 20 °C
Potrawy:
Tłuste ryby – tuńczyk, miecznik, dania z owoców morza z masłem i śmietaną, drób, wieprzowina,
Nagrody:
Robert Parker 95 pkt.
James Suckling 96 pkt.