- Nowy
Egly-Ouriet Les Prémices to najdelikatniejsza i najbardziej przystępna twarz kultowego domu z Ambonnay – szampan, który ma wprowadzić w świat Egly’ego bez rezygnowania z klasy i głębi. Powstaje z równych części Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay z premier cru w okolicach Trigny, dzięki czemu łączy sprężystość, soczysty owoc i subtelną finezję.
Indeks: FR01CHA108
W kieliszku Les Prémices kusi jasną, drobną perlistością i aromatami białych kwiatów, jabłka i gruszki, cytrusów oraz delikatnych czerwonych owoców, podkreślonych nutą świeżego pieczywa. W ustach jest wyjątkowo harmonijny: z jednej strony świeży, mineralny i chrupki, z drugiej gładki, kremowy, o świetnie wtopionej kwasowości i czystym, eleganckim finiszem. Niskie dosage podkreśla napięcie i klarowność smaku, nie odbierając winu przyjemności i „pijalności".
Les Prémices doskonale sprawdza się jako wyrafinowany aperitif, ale świetnie odnajdzie się także przy stole – z owocami morza, tartą z kozim serem, carpaccio z ryb, lekkimi daniami z drobiu czy warzywnymi risottami. To idealny wybór dla osób, które chcą poznać styl Egly-Ouriet w nieco lżejszym, bardziej przystępnym wydaniu, nie rezygnując z jakości, z której słynie ten producent.