Benoit Dehu Initiation Rose Brut Nature Champagne AOC

Benoit Dehu Initiation Rose Brut Nature Champagne AOC

Initiation Rosé to różowa wersja kultowego szampana Initiation Extra Brut z Vallée de la Marne, produkowane przez utalentowanego winiarza Benoîta Déhu z rodzinnych winnic w Fossoy. Szampan biodynamiczny, organiczny.

Indeks: FR02CHA033


473,00 zł
Brutto
Ilość
5 dni

Rocznik
2021
Kraj
Francja
Region
Szampania
Apelacja
Champagne AOC
Rodzaj wina
szampan
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Pinot Noir
Grona
Pinot Meunier
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
6 st.C
Zawartość alkoholu
12%
Wysyłka w ciągu
24 h
Bio
organiczne

Opis smakowy Benoit Dehu Initiation Rose Brut Nature Champagne AOC

Blado-różowy kolor z delikatnymi bąbelkami. W nosie aromaty żurawiny, kredy i delikatnej pieprzności przechodzą w jedwabistą, mineralną strukturę z nutami czerwonych owoców i subtelną kwiatowością. Na podniebieniu gibkie, soczyste, wyraźnie owocowe z równowagą kwasowości i długim lekkim finiszem.

Proces produkcji

Powstaje z Pinot Meunier (ok. 60-75%) i Pinot Noir (25-40%) z pojedynczych parceli. Winifikacja w dębowych beczkach 228 l z naturalnymi drożdżami, bez dozowania (Brut Nature), dojrzewanie na osadzie ok. 20 miesięcy w butelce przed dégorgement. Uprawa biodynamiczna, częściowo z użyciem koni.

Sugestie kulinarne

Z sałatkami, owocami morza, daniami rybnymi lub delikatnymi mięsami. Świetnie komponuje się z przystawkami, sushi czy kozim serem.

8 innych produktów w tej samej kategorii:
FR02CHA033
Specyficzne kody