Lanson to marka o wielowiekowej tradycji, ceniona za klasyczne podejście do produkcji szampana, gdzie nacisk kładzie się na świeżość i równowagę, bez stosowania fermentacji malolaktycznej, co pozwala zachować wyraźną kwasowość i finezję trunku. To elegancki przykład dojrzewającego rocznikowego szampana, idealny dla koneserów ceniących harmonię świeżości i bogactwa smakowego.
Indeks: ZZZZZZ
Kolor to intensywny jasno złoty odcień ze szlachetnym blaskiem i delikatną perlistością, która podkreśla dojrzewanie na osadzie. W nosie otwiera się bogatym bukietem dojrzałych białych owoców, takich jak jabłko i gruszka, przeplatanych z nutami ciastek maślanych, miodu i subtelnej czekolady. Aromaty te dopełniają delikatne akcenty przypraw korzennych oraz lekko dymne, Na podniebieniu pełne ciało, aksamitna tekstura i wyważona kwasowość, która dodaje mu świeżości i lekkiej mineralności. Finisz jest długi, złożony i wyrafinowany, pozostawiając przyjemne wrażenie długo utrzymującej się owocowości połączonej z nutami tostowymi.
Pinot Noir 60% i Chardonnay 40%. Po fermentacji (podczas produkcji ważne jest unikanie fermentacji malolaktycznej) butelki leżakują na osadzie drożdżowym. Grona z Côte des Blancs dla Chardonnay i Montagne de Reims dla Pinot Noir m.in. Avize, Cramant, Bouzy, Verzenay, Mareuil-sur-Ay i Dizy.
Do dań z białego mięsa, takich jak pieczona cielęcina, kurczak w sosie śmietanowym czy delikatne dziczyzny. Świetnie komponuje się również z wykwintnymi rybami w kremowych sosach, owocami morza oraz dojrzałymi serami, zwłaszcza serami brie i camembert. Także jako elegancki aperitif.