Lanson to marka o wielowiekowej tradycji, ceniona za klasyczne podejście do produkcji szampana, gdzie nacisk kładzie się na świeżość i równowagę, bez stosowania fermentacji malolaktycznej, co pozwala zachować wyraźną kwasowość i finezję trunku. To elegancki przykład dojrzewającego rocznikowego szampana, idealny dla koneserów ceniących harmonię świeżości i bogactwa smakowego.
Indeks: ZZZZZZ
Kolor jasny słomkowy z połyskliwym, złocistym odcieniem. Zachwyca intensywnym bukietem dojrzałych owoców, takich jak dojrzałe jabłka i gruszki, z subtelnymi nutami wanilii, masła i karmelu. W aromacie wyczuwalne są również delikatne akcenty dymne i tabaki, które nadają mu wyjątkowej złożoności. Na podniebieniu pełny z jedwabistą teksturą i dobrze zbalansowaną kwasowością, podtrzymującą świeżość i finezyjny długi finisz.
Pinot Noir 51% i Chardonnay 49%. Po fermentacji (podczas produkcji ważne jest unikanie fermentacji malolaktycznej) butelki leżakują na osadzie drożdżowym przez około 28 lat, degorżowane we styczniu 2017 roku. Cru Avize, Cramant, Oger (dla Chardonnay) oraz Ay, Verzenay, Verzy i Bouzy (dla Pinot Noir).
Szampan dobrze komponuje się z białym mięsem, delikatną cielęciną, sashimi czy homarem