Lanson Le Black w wersji Reseve jest to mieszanka Pinot Noir i Chardonnay z wyselekcjonowanych Grand Cru i Premier Cru z trzech wyjątkowych roczników : 2000,2002 i 2004. Można śmiało zatrzymać w piwniczce na 10 do 15 lat.
Indeks: FR01CHA034
Wibrujący, żywy zielono-złoty kolor mimo długiego starzenia (5 lat) Pierwszy zapach żółtych owoców – melona, renklod oraz owoców kandyzowanych szybko miesza się z aromatem miodu, herbatników i słodkich przypraw – odrobina wanilii.
Smak bogaty i mięsisty, owocowy. Czyste i świeże wykończenie.
Lanson Black Label Brut Reserve nadaje się do wykwintnych dań z owoców morza i drobiu – przegrzebki z truflami, grillowany lobster z ziołami, pieczony kogut z szałwią, ostrygi Rockefeller i Kilpatrick, tatar ze świeżego łososia z selerem naciowym i porem, jajka z kawiorem, kacze szyjki faszerowane fois gras, faszerowane kalmary, risotto z białymi truflami.. Ciasta i desery.