Maremma Oliwa Z Oliwek Extra Vergine Biologico

Opis smakowy:

Po naturalnej filtracji grawitacyjnej oliwa ma złotozielonkawy
kolor. W aromacie dominują nuty świeżej, zielonej trawy, a w smaku
jest delikatna, harmonijna i łagodna. Jak na oliwę toskańską nie wykazuje typowej
ostrości ani szczypania w gardle.

Sposób produkcji:

Wszystkie odmiany zostały zebrane i wytłoczone jednocześnie — bez tworzenia
mieszanek czy kupażu. To oliwa dokładnie taka, jaka powstała w gajach i w prasie:
bez ingerencji, bez poprawiania natury, wiernie oddająca charakter danego rocznika.
Rok 2025 nie należał do łatwych dla producentów oliwy w Maremmie. Silna presja
szkodników oraz przedwczesne opadanie owoców znacząco ograniczyły plony.
Mimo niskich zbiorów ilościowych, wydajność tłoczenia była wyjątkowo wysoka
i przekroczyła 15%. Dla porównania, w 2024 roku wyniosła ona jedynie 7,2%.