Dale! Pink Viñadores de Gredos Ruben Diaz

Opis smakowy Dale! Pink Viñadores de Gredos Ruben Diaz

Dale! Pink ma głęboką, intensywną różową barwę, często wpadającą w jasny rubin. W aromacie dominuje czerwony owoc: wiśnie, truskawki, poziomki, maliny i czerwona porzeczka, z delikatnym akcentem ziół oraz lekką nutą pomidorowych liści czy galaretki wiśniowej. Na podniebieniu wino jest bardzo gładkie, soczyste i wyraziste, nasycone smakiem czerwonych owoców, ze średnią, dobrze wkomponowaną kwasowością i miękką, ledwie zaznaczoną taniną, która nadaje mu odrobinę „czerwonej” struktury.

Rekomendacje kulinarne

Wino świetnie sprawdza się do grillowanych mięs, BBQ, duszonych potraw, makaronów z bogatszymi sosami oraz prostych, wiejskich wędlin i serów, gdzie jego owoc, świeżość i lekka pikantność pięknie spinają talerz.

Proces produkcji

Fermentacja i dojrzewanie odbywają się w stalowych kadziach (część roczników z krótkim dojrzewaniem w drewnie), a kontakt ze skórkami jest na tyle krótki, by zachować świeżość, ale wystarczający, by wydobyć kolor i delikatną strukturę. Dale! Pink świetnie sprawdzi się do owoców morza, łososia, drobiu, lżejszych dań z grilla oraz kuchni śródziemnomorskiej, gdzie jego intensywny owoc, świeżość i górski charakter Gredos naturalnie podbiją smak potraw.