- Nowy


„Nat Cool” to międzynarodowy projekt winiarski zainicjowany przez Dirka Niepoorta, skupiający się na łatwych do picia, lekkich, niskointerwencyjnych winach naturalnych, w charakterystycznych litrowych butelkach. Wyrażają one specyfikę swojego miejsca pochodzenia, bez sztywnych reguł poza świeżością i autentycznością. Dla Winnicy Saint Vincent „Nat Cool Climate" oznacza adaptację tej koncepcji do chłodnego klimatu – lekkie, orzeźwiające wina pét-nat z mieszanek szczepów (np. Blaufränkisch, Syrah, Furmint), powstałe z winogron z Polski, Węgier i Austrii.
Indeks: PL02LUB003
Wino o wiosennej, różowej barwie. W nosie świeże nuty rabarbaru, pigwy, żurawiny, wiśni i czereśni. W ustach lekkie, orzeźwiające z delikatnym musem, smakiem poziomek, czerwonych jabłek i rabarbaru, zbalansowaną kwasowością i subtelną słodyczą.
Powstaje z mieszanki m.in. Blaufränkisch, Syrah i Furmint metodą ancestral (pét-nat) z fermentacją w butelce. Niefiltrowane, bez dodatku siarki.
Idealny aperitif na letnie dni i do lekkich dań, wędlin, młodych serów.