favorite favorite_border
Christoph Hoch Kalkspitz Pét-Nat Nature Hollenburg
Christoph Hoch Kalkspitz Pét-Nat Nature Hollenburg - Zdjęcie 2
Christoph Hoch Kalkspitz Pét-Nat Nature Hollenburg - Zdjęcie 3

Christoph Hoch Kalkspitz Pét-Nat Nature Hollenburg

W regionach winiarskich wzdłuż Dunaju prawie nie ma gleb wapiennych, zaś Hollenburg to swego rodzaju „geologicznie egzotyczna wyspa" w tym regionie. Kalspitz na bazie Gruner Veltlinera i Rieslinga czyli terroir przedstawione w jak najbardziej purystyczny sposób, przy użyciu Méthode Ancestrale, znanej również jako Pétillant Naturel, w skrócie Pet Nat czyli najbardziej naturalna forma produkcji wina musującego przy minimalnej ingerencji winiarza. Brawo!

Indeks: AT01KRE006


149,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
NV
Kraj
Austria
Region
Kremstal
Rodzaj wina
musujące
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Grüner Veltliner
Grona
Riesling
Zawartość alkoholu
12.5%
Wysyłka w ciągu
24 h ( w dni robocze )
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Opis smakowy

Świeży, żywy i cierpki Pet-Nat zachwycający eleganckimi nutami cytrusowymi, skórką limonki, gorzką pomarańczą i gruszką Nashi. Na podniebieniu smak świeżych, soczystych winogron.

Rekomendacje kulinarne

Doskonały aperitif, ale również świetny kompan do wędlin i serów oraz szparagów.

Proces produkcji

Ręczny zbiór. Wino bazowe jest spontanicznie fermentowane w używanych drewnianych beczkach w zimnej piwnicy (16 C) bez żadnych dodatków. Druga fermentacja w butelce odbywa się ze świeżym moszczem winogronowym zamiast dodawania drożdży i cukru. Wino niesiarkowane, nieklarowane i niefiltrowane.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
favorite favorite_border

Kamara Estate Blooming Island Pet'nat rosé

Kamara Estate Blooming Island Pet'nat rosé 2021

Dostępny

139,00 zł Cena


    Grecja Macedonia-Tracja wytrawne Xinomavro Malagousia Assyrtiko

    Dimitrios Kioutsoukis: 'W 2017 roku moje dwie córki wychodziły za mąż i poprosiły mnie o...

favorite favorite_border

Valli Unite Rosatea Pet-Nat

Valli Unite Rosatea Pet-Nat 2019

Dostępny

89,00 zł Cena


    Włochy Piemont wytrawne Moscato Malvasia Bianca Barbera

    Złożona i zaskakująca Rosatea stworzona z mieszanki białych i czerwonych odmian winogron,...

favorite favorite_border

Mirco Mariotti Surliè! Pet-Nat

Mirco Mariotti Surliè! Pet-Nat 2020

Dostępny

89,00 zł Cena


    Włochy Emiglia Romana wytrawne Fortana

    Surliè!, wino musujące z pradawnego szczepu Fortana, z aromatami wiśni, arbuza, czerwonych...

favorite favorite_border

Valli Unite Il Brut & The Beast Pet-Nat

Valli Unite Il Brut & The Beast Pet-Nat 2021

Dostępny

99,00 zł Cena


    Włochy Piemont wytrawne Malvasia di Candia Aromatica Cortese

    Il Brut & The Beast, niesiarkowany pet-nat czylli drożdżowe, kwasowe, rześkie i żywe wino na...

favorite favorite_border

Nat Cool Branco Vinho Verde DOC Niepoort 1L

Nat Cool Branco Vinho Verde DOC Niepoort 1L 2019

Dostępny

87,00 zł Cena


    Portugalia Minho - Vinho Verde wytrawne Loureiro Arinto

    Nat Cool jest naturalnie „cool and funky”. Reprezentuje nowatorską koncepcję zapoczątkowaną...

favorite favorite_border

Podere Ortica 3BBOLLE Frizzante Toscana IGT

Podere Ortica 3BBOLLE Frizzante Toscana IGT 2020

Dostępny

99,00 zł Cena


    Włochy Toskania wytrawne Trebbiano Toscano

    3BBOLLE to szacunek dla ziemi i dla owoców winorośli, co sprawia, że ​​to musujące i pełne...

favorite favorite_border

Camillo Donati II Mio Trebbiano Emilia IGT

Camillo Donati II Mio Trebbiano Emilia IGT 2019

Dostępny

119,00 zł Cena


    Włochy Emiglia Romana wytrawne Trebbiano

    Il Mio Trebbiano, wino musujące wyprodukowane z niesłusznie lekceważonej odmiany Trebbiano....

favorite favorite_border

Camillo Donati Rosso della Bandita Emilia IGT

Camillo Donati Rosso della Bandita Emilia IGT 2019

Dostępny

119,00 zł Cena


    Włochy Emiglia Romana wytrawne Malvasia di Candia Aromatica Lambrusco Grasparossa Barbera Trebbiano

favorite favorite_border

Sébastien Morin L'Entremetteuse Beaujolais VdF

Sébastien Morin L'Entremetteuse Beaujolais VdF 2018

Dostępny

159,00 zł Cena


    Francja Burgundia półwytrawne Gamay

    L'Entremetteuse czyli Swat. Różowy pet-nat na bazie Gamay, po dwudziestu miesiącach...

favorite favorite_border

Andi Weigand PET-NAT Frankonia

Andi Weigand PET-NAT Frankonia 2021

Dostępny

149,00 zł Cena


    Niemcy Frankonia wytrawne Müller Thurgau Riesling Scheurebe Silvaner

    Kwartet Müller Thurgau, Silvaner, Scheurebe i Riesling. Andi Weigand wyczarowuje niezwykle...

favorite favorite_border

Szóló Boogie pét-nat Tokaji

Szóló Boogie pét-nat Tokaji 2019

Dostępny

145,00 zł Cena


    Węgry Tokaj (Tokay-Hegyalja) wytrawne Furmint

    Ekscytujące, orzeźwiające, po prostu wspaniałe i intrygujące, naturalne, mętne wino musujące...

favorite favorite_border

MicroBioWines Nieva York Pet-Nat

MicroBioWines Nieva York Pet-Nat 2021

Dostępny

159,00 zł Cena


    Hiszpania Kastylia (Castilla y Leon) wytrawne Verdejo

    Pétillant-naturel czyli pet-nat w wersji postpunkowej z Segowii.

favorite favorite_border

Meinklang Foam Vulkán (Somló)

Meinklang Foam Vulkán (Somló) 2020

Dostępny

89,00 zł Cena


    Austria Burgenland wytrawne Harslevelu Juhfark

    Super...

favorite favorite_border

Camillo Donati II Mio Sauvignon Emilia IGT

Camillo Donati II Mio Sauvignon Emilia IGT 2019

Dostępny

139,00 zł Cena


    Włochy Emiglia Romana wytrawne Sauvignon Blanc

    Wspaniałe, bardzo eleganckie wino, o delikatnym aromacie i strukturze ze wzgórz w okolicach...

AT01KRE006
Specyficzne kody