Nat Cool jest naturalnie „cool and funky”. Reprezentuje nowatorską koncepcję zapoczątkowaną przez Niepoorta, w ramach której różni producenci połączyli siły, aby stworzyć lekkie, łatwe w piciu wina w dychu pet nat. W regionie Vinho Verde wyprodukowano wino typowe dla tego regionu - wino, które nawiązuje do „mętnych” win z przeszłości, które były butelkowane z resztkowym cukrem i drobnym osadem, a następnie poddawane ponownej fermentacji w butelce. Witamy w świecie Nat Cool!
Indeks: PT01VNV013
Winogrona pochodzą głównie z podregionów Amarante i Lousada. Wino zostało zrobione staromodną metodą: w winie zatrzymano kilka gramów cukru, aby ponownie sfermentowało w butelce. Fermentacja jabłkowo-mlekowa odbywała się również w butelce.
Lekko mętne z wyglądu, wino z dużą osobowością; świeże, żywe, z nutami cytrusowymi i roślinnymi. Nieskomplikowane i bezpośrednie, oferuje wysoką kwasowość i lekki mus na podniebieniu, kończący się solnym, krystalicznym i orzeźwiającym finiszem. Najlepiej smakuje w tradycyjnym ceramicznym kubku w połączeniu z tradycyjnymi portugalskimi przystawkami „petiscos”.