Wyszukanie zaawansowane
Joan Sardá Organic Cabernet Sauvignon, Penedès DO
Katalońskie Cabernet Sauvignon z organicznych winnic porastających wzgórza Penedès na wysokości 400-600m n.p.m. Mnóstwo owcu, nut dymnych i tytoniu. Duża przyjemność.
Indeks: ES03CAT007
- Rocznik
- 2022
- Kraj
- Hiszpania
- Region
- Katalonia
- Apelacja
- Penedes DO
- Rodzaj wina
- czerwone
- Smak
- wytrawne
- Styl
- średnie
- Grona
- Cabernet Sauvignon
- Pojemność
- 750 ml
- Temperatura podawania
- 16 st.C
- Zawartość alkoholu
- 13%
- Wysyłka w ciągu
- 24 h
- wino wegańskie
- tak
- Czy winnica BIO
- tak – uprawa ograniczna/naturalna
- Bio
- organiczne
Opis smakowy Joan Sardá Organic Cabernet Sauvignon, Penedès DO
Delikatny bukiet wiśni Morello i dzikich jagód z balsamicznymi, lekko dymnymi nutami mięty i lukrecji. W ustach bogate, choć w miarę delikatne z dojrzałymi, czarnymi owocami, subtelnymi nutami korzennymi oraz odrobiną tytoniu, gorzkiej czekolady i skóry. Jedwabiste taniny, świeża kwasowość i słodycz ekstraktu tworzą cudowną harmonię.
Rekomendacje kulinarne
Doskonale komponuje się między innymi z czerwonym mięsem (również z grilla), gulaszami, suszonymi wędlinami i serami.
Proces produkcji
Po zbiorach grona są są one odszypułkowane i miażdżone. Długa maceracja i fermentacja w temperaturze 22°C wydobywają bogactwo odmiany Cabernet Sauvignon. Fermentacja jabłkowo-mlekowa odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Dojrzewanie przez 5 miesięcy w beczkach z amerykańskiego i europejskiego dębu o pojemności 225 litrów.
ES03CAT007
Specyficzne kody
Katalońskie Cabernet Sauvignon z organicznych winnic porastających wzgórza Penedès na wysokości 400-600m n.p.m. Mnóstwo owcu, nut dymnych i tytoniu. Duża przyjemność.