Wyszukanie zaawansowane
Dominio de Eguren Protocolo Tinto Ecológico VdT Castilla
Rodzina Eguren produkuje Protocolo z gron Tempranillo pochodzących z 15 różnych winnic z Manchueli, Rioja i Toro. Najstarsze winnice w regionie Manchuela mają 35 lat, zaś reszta, ok. 10-15%, to młodych winnice uprawiane w posiadłościach w Rioja i Toro, które przez pierwsze 10-15 lat życia są one wykorzystywane do produkcji Protocolo, jednego z najlepszych win w kategorii jakośc/cena. Polecamy!
Indeks: ES03CAS026
- Rocznik
- 2022
- Kraj
- Hiszpania
- Region
- Kastylia-La Mancha
- Apelacja
- Vino de la Tierra
- Rodzaj wina
- czerwone
- Smak
- wytrawne
- Styl
- średnie
- Grona
- Tempranillo
- Pojemność
- 750 ml
- Temperatura podawania
- 14 st.C
- Zawartość alkoholu
- 14%
- Wysyłka w ciągu
- 24 h
- Czy winnica BIO
- tak – uprawa ograniczna/naturalna
Opis smakowy Dominio de Eguren Protocolo Tinto Ecológico VdT Castilla
Rubinowo-purpurowy kolor, aromaty czerwonych owoców, w tym leśnych malin, z nutą wanilii i egzotycznych przypraw. Usta miękkie z delikatną taniną i świeżą, acz dobrze zbalansowaną owocem kwasowością. Niezwykle uniwersalne gastronomicznie wino.
Rekomendacje kulinarne
Uniwersalne wino, które świetne sprawdzi się przy grillu, do lekkich, czerwonych mięs, drobiu, warzyw, a nawet pizzy, np. z chorizo.
Proces produkcji
Ręczny zbiór, 48-godzina maceracja na zimno, fermentacja z drożdżami wyselekcjonowanymi i wyhodowanymi w winnicach. Maceracja pofermentacyjna trwająca osiem dni. Stabilizacja na zimno i lekkie mikroutlenianie w celu zmiękczenia tanin.
ES03CAS026
Specyficzne kody
Rodzina Eguren produkuje Protocolo z gron Tempranillo pochodzących z 15 różnych winnic z Manchueli, Rioja i Toro. Najstarsze winnice w regionie Manchuela mają 35 lat, zaś reszta, ok. 10-15%, to młodych winnice uprawiane w posiadłościach w Rioja i Toro, które przez pierwsze 10-15 lat życia są one wykorzystywane do produkcji Protocolo, jednego z najlepszych win w kategorii jakośc/cena. Polecamy!