Dominio de Eguren Protocolo Tinto Ecológico VdT Castilla

Dominio de Eguren Protocolo Tinto Ecológico VdT Castilla

Rodzina Eguren produkuje Protocolo z gron Tempranillo pochodzących z 15 różnych winnic z Manchueli, Rioja i Toro.  Najstarsze winnice w regionie Manchuela mają 35 lat, zaś reszta, ok. 10-15%, to młodych winnice uprawiane w posiadłościach w Rioja i Toro, które przez pierwsze 10-15 lat życia są one wykorzystywane do produkcji Protocolo, jednego z najlepszych win w kategorii jakośc/cena. Polecamy!

Indeks: ES03CAS026


39,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2021
Kraj
Hiszpania
Region
Kastylia-La Mancha
Apelacja
Vino de la Tierra
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Tempranillo
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
14 st.C
Zawartość alkoholu
14%
Wysyłka w ciągu
24 h ( w dni robocze )
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna

Opis smakowy

Rubinowo-purpurowy kolor, aromaty czerwonych owoców, w tym leśnych malin, z nutą wanilii i egzotycznych przypraw. Usta miękkie z delikatną taniną i świeżą, acz dobrze zbalansowaną owocem kwasowością. Niezwykle uniwersalne gastronomicznie wino.

Rekomendacje kulinarne

Uniwersalne wino, które świetne sprawdzi się przy grillu, do lekkich, czerwonych mięs, drobiu, warzyw, a nawet pizzy, np. z chorizo.

Proces produkcji

Ręczny zbiór, 48-godzina maceracja na zimno, fermentacja z drożdżami wyselekcjonowanymi i wyhodowanymi w winnicach. Maceracja pofermentacyjna trwająca osiem dni. Stabilizacja na zimno i lekkie mikroutlenianie w celu zmiękczenia tanin.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
ES03CAS026
Specyficzne kody