Lindes de Remelluri to niezwykła para braci, para win z winorośli porastających zbocza Labastida i San Vicente de la Sonsierra. San Vicente to wybór 36 działek winnic zajmujących łącznie 13,95 ha, uprawianych przez 11 winiarzy, reprezentujących różnorodne gleby i orientacje, od piaszczystych terenów czwartorzędu wzdłuż rzeki Ebro na wysokości 425 m, po uboższe, skaliste gleby, składające się z piaskowca i iłu z okresu trzeciorzędu, wznoszące się aż do 695 m. Tyle producent, zaś w kieliszku to delikatność, przestrzeń i niezwykle urokliwa kwiatowość. My się zachwyciliśmy!
Indeks: ES03RIO067
Wino o niezwykłej elegancji, urokliwym wdzięku i kwiatowej subtelności, z czerwonymi owocami, domieszką lukrecji i przypraw. Na podniebieniu jest spójnie oraz delikatne, z pięknie wyciągnięta kwasowością, przestrzenne i potoczyste. Raj!
Idealnie pasuje do dań na bazie grzybów, do mięsnych gulaszy oraz twardych serów.
Ręczny zbiór. Fermentacja spontaniczna na rodzimych drożdżach w stali nierdzewnej i leżakowanie przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu o różnej wielkości i wieku.