Wyszukanie zaawansowane
Prà Monte Grande Soave Classico DOC
To wino pochodzi z historycznej winnicy należącej do rodziny Prà i jest wynikiem długich dyskusji, w których nic nie zostało pozostawione przypadkowi: Monte Grande jest po prostu wspaniałym winem, jak wina z Collio czy Burgundi. Mistrzostwo świata!
Indeks: ZZZZZZ
- Rocznik
- 2018
- Kraj
- Włochy
- Region
- Veneto
- Apelacja
- Soave Classico DOC
- Rodzaj wina
- białe
- Smak
- wytrawne
- Styl
- pełne
- Grona
- Trebbiano di Soave
- Grona
- Garganega
- Pojemność
- 750 ml
- Temperatura podawania
- 10-12 st.C
- Zawartość alkoholu
- 12.5%
- Wysyłka w ciągu
- 24 h
- Czy winnica BIO
- tak – uprawa ograniczna/naturalna
- Bio
- organiczne
Opis smakowy
Mineralne i eleganckie wino, o wyjątkowej złożoności aromatycznej, pełne dojrzałych owoców egzotycznych i cytrusów. Na podniebieniu wyraźna soczystość i świeżość z długim finiszem pełnym słodkich migdałów i wanilii. Do długiego starzenia, choć już teraz daje niezwykła przyjemność!
Rekomendacje kulinarne
Idealne do skorupiaków i bardziej złożonych dań rybnych, takich jak plastry tuńczyka błękitnopłetwego z Calo Forte lub solonego okonia morskiego. Nadaje się do pikantnych pasztetów, risotto z owocami morza i pieczeni z białego mięsa.
Proces produkcji
Trebbiano zbierane ręcznie w połowie września, Garganega w połowie października. Odszypułkowanie, miękkie tłoczenie, temperatura fermentacji 13°C, fermentacja i dojrzewanie w dużych 30-hektolitrowych beczkach z dębu Allier przez 10 miesięcy.
ZZZZZZ
Specyficzne kody
To wino pochodzi z historycznej winnicy należącej do rodziny Prà i jest wynikiem długich dyskusji, w których nic nie zostało pozostawione przypadkowi: Monte Grande jest po prostu wspaniałym winem, jak wina z Collio czy Burgundi. Mistrzostwo świata!