Her猫ncia Alt茅s Garnatxa Negra Terra Alta DO

Her猫ncia Alt茅s Garnatxa Negra Terra Alta DO

"Napakowane", z doskonale dojrza艂ym, czerwonym owocem, wino. Esenscja odmiany, wzorzec metra. Usi膮d藕 wygodnie i ciesz si臋 chwil膮!

Indeks: ES03CAT001


69,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2021
Kraj
Hiszpania
Region
Katalonia
Apelacja
Terra Alta DO
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
艣rednie
Grona
Garnacha
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
15 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
14%
Wysy艂ka w ci膮gu
3 dni ( dni robocze )
wino wega艅skie
tak
Czy winnica BIO
tak 鈥 uprawa ograniczna/naturalna

Opis smakowy

Mn贸stwo tu malin, truskawek, odrobina je偶yn oraz czerwonych porzeczek i cr猫me de cassis. Na podniebieniu super soczyste, ze wspaniale zarysowanym owocem聽 i bardzo delikatnymi taninam. 呕ywe, radosne i do b贸lu smaczne.聽Tradycyjna katalo艅ska przek膮ska w postaci chleba z pomidorem i oliw膮 z oliwek w towarzystwie w臋dlin i ser贸w. Pasuje r贸wnie偶 do pizzy i jako wino typu gul gul. Pi膰 do utraty tchu.

Proces produkcji

R臋czny zbi贸r, zimna maceracja ze sk贸rkami i spor膮 proporcj膮 ca艂ych winogron. Wraz ze wzrostem temperatury rozpoczyna si臋 spontaniczna fermentacja z u偶yciem dzikich dro偶d偶y, kt贸ra trwa przez dwa tygodnie. Codzienne聽pigeage zapewnia p艂ynn膮 ekstrakcj臋 tanin i koloru. Po fermentacji wino dojrzewa przez cztery miesi膮ce w 5000-litrowych foudres z austriackiego d臋bu.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
ES03CAT001
Specyficzne kody