Castillo de Mendoza Reserva Rioja DOC

Castillo de Mendoza Reserva Rioja DOC

Różano-słone Tempranillo z bardzo starych krzewów, dojrzewające przez 36 miesięcy w piwnicach wykutych w skale. W tej cenie, za te emocje i jakość,  nie ma sobie równych. Dzikie drożdże, dzikie ptactwo, dzikość serca!

Indeks: ES03RIO046


119,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2018
Kraj
Hiszpania
Region
Rioja
Apelacja
Rioja DOC
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Tempranillo
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
16 st.C
Zawartość alkoholu
14%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
wino wegańskie
tak
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna

Opis smakowy

Wino o pięknej, rubinowo wiśniowej barwie. Mocne aromaty dojrzałych owoców: jeżyn i malin z nutami lukrecji, wanilii, cynamonu i kawy, a także róży damasceńskiej i ...solanki! W ustach mocna struktura oparta na dobrze zintegrowanych garbnikach, z soczystym, długim, bardzo aromatycznym i słonym finiszem. Idealne do warzyw strączkowych z patelni z mięsną, najlepiej dziką wkładką, pikantnych potraw, czerwonych mięs, dziczyzny, pieczonej gęsi, kaczki i wędzonych serów.

Proces produkcji

Stare krzewy rosnące w pobliżu Sierra Cantabria, ręczny zbiór, spontaniczna fermentacja z użyciem dzikich drożdży, dojrzewanie w piwnicach zamku San Vicente de la Sonsierra we francuskim dębie przez 24 miesiące (tamże fermentacja malolaktyczna), a później przez kolejny rok w butelkach.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
ES03RIO046
Specyficzne kody