Marramiero Pecorino D’Abruzzo DOC

Marramiero Pecorino D’Abruzzo DOC

Etykieta tego pysznego Pecorino nawiązuje do starożytnych ceremonii, które były obchodzono dwa razy w roku, jesienią i wiosną. To okresy spoczynku i wiecznego przebudzenia przyrody, „Świętowanie Życia”, którego siłę i odrodzenie symbolizuje kłos pszenicy. Stada zwierząt gospodarskich prowadzone wedle tego rytuału, po pasterskich szlakach z terenów pagórkowatych i górskich w kierunku wybrzeża zimą i z powrotem latem, żywiły się po drodze m.in. gronami Pecorino.

Indeks: IT01ABR008


125,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2021
Kraj
Włochy
Region
Abruzja
Apelacja
Pecorino D’Abruzzo DOC
Rodzaj wina
białe
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Pecorino
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
10-12 st.C
Zawartość alkoholu
13%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna

Opis smakowy

Żółto-złota barwa ze świetlistymi refleksami, nawiązująca, jak chce producent, do kłosów pszenicy. Aromaty tropikalnych owoców (mango, grejpfrut, melon) z pikantnymi (korzennymi niemal) niuansami. Smak pełny, harmonijny z przyjemna soczystością. Długi finisz. Idealne dodatek do delikatnych przystawek, dań makaronowych i risotto z białymi sosami. Świetnie sprawdzi się z grillowanymi rybami.

Proces produkcji

Winnice zlokalizowane w Milano i Rosciano (Pescara). Po delikatnym tłoczeniu winogrona przechodzą zimną macerację. Moszcz fermentuje w kontrolowanej temperaturze w kadziach ze stali nierdzewnej. Dojrzewanie w tychże i w butelkach przez 3 miesiące.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
IT01ABR008
Specyficzne kody