favorite favorite_border
Telmo Rodriguez Arrebatacapas Cebreros DOP
Telmo Rodriguez Arrebatacapas Cebreros DOP - Zdjęcie 2

Telmo Rodriguez Arrebatacapas Cebreros DOP

100% Garnacha (Grenache) z pojedynczej winnicy Arrebatacapas w apelacji Cebreros, w regionie Castilla y León. Winnica na wysokości od 1050 do 1200 m n.p.m. na glebach z czerwonego metamorficznego łupka (pizarra). Zalecane do spożycia od 2024 do 2032 roku i najlepiej otworzyć je co najmniej godzinę przed degustacją, aby w pełni uwolnić aromaty. Jest to wino złożone i mocno strukturalne o wyjątkowej finezji i wyrazistości.

Indeks: ES03CAS041


375,00 zł
Brutto
Ilość
zamów

Rocznik
2020
Kraj
Hiszpania
Region
Kastylia (Castilla y Leon)
Apelacja
Cebreros DOP
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Garnacha
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
16 st.C
Zawartość alkoholu
14.5%
wino wegańskie
tak
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne
Oceny prasy
Robert Parker 95

Opis smakowy Telmo Rodriguez Arrebatacapas Cebreros DOP

W nosie aromaty intensywne, perfumowane, z nutami kwiatów, czerwonych i czarnych owoców takich jak jagody, wiśnie oraz delikatnymi nutami skórki. Wyczuwalne są też nuty pikantne, czerwonego pieprzu i lukrecji. W ustach wyraźna struktura z aksamitnymi taninami łącząca owocową świeżość z mineralnością skał łupkowych. Bardzo dobra równowaga, z elegancką ekspresją.

Proces produkcji

Organicznie uprawiane stare winorośle rosnące na unikalnych czerwonych łupkowych glebach na wysokości około 1050-1200 m n.p.m. Winogrona zbierane są ręcznie, a następnie fermentują spontanicznie z wykorzystaniem naturalnych drożdży autochtonicznych. Po fermentacji wino dojrzewa około roku w używanych beczkach o pojemności 600 litrów z francuskiego dębu. Produkcja odbywa się z minimalną ingerencją i małą ilością siarki dodawanej przy butelkowaniu.

Sugestie kulinarne

Świetnie komponuje się z potrawami kuchni śródziemnomorskiej, szczególnie z daniami z czerwonego mięsa, duszoną wołowiną, jagnięciną czy dziczyzną. Pasuje również do dań z grilla, aromatycznych serów i potraw z lokalnych ziół takich jak rozmaryn czy tymianek. A warzywami z patelni oraz potrawami na bazie pomidorów i papryki.

8 innych produktów w tej samej kategorii:
favorite favorite_border

Lelarge Pugeot Tradition Extra Brut Champagne AOC

Lelarge Pugeot Tradition Extra Brut Champagne AOC

Dostępny

279,00 zł Cena


    Francja Szampania wytrawne Chardonnay Pinot Noir Pinot Meunier

    Cuvée z przewagą Pinot Meunier o niezwykłej świeżości i głębi, dojrzałe, pełne świeżego...

favorite favorite_border

Burgenland Rot

Burgenland Rot 2022

brak

85,00 zł Cena
Niedostępny


    Austria Burgenland wytrawne Zweigelt Kekfrankos St. Laurent

    Mamy tutaj fanów wina eko?

    Czerwone cuvee z biodynamicznej winnicy Meinklang....

favorite favorite_border

Benoit Dehu Initiation Brut Nature Champagne AOC Magnum

Benoit Dehu Initiation Brut Nature Champagne AOC Magnum 2018

Dostępny

1 077,00 zł Cena


    Francja Szampania wytrawne Pinot Noir Pinot Meunier

    Benoît Déhu Initiation Brut Nature – biodynamiczny, organiczny Blanc de Noirs z Vallée de la...

favorite favorite_border

Peter Jakob Kuhn Quarzit Riesling Oestricher Rheingau

Peter Jakob Kuhn Quarzit Riesling Oestricher Rheingau 2023

Dostępny

159,00 zł Cena


    Niemcy Mozela-Saara-Ruwer wytrawne Riesling

    Peter Jakob Kuhn Quarzit Riesling Oestricher Rheingau to wyrazisty Riesling, w którym...

favorite favorite_border

Envinate Lousas Viña de Aldea

Envinate Lousas Viña de Aldea 2022

Dostępny

135,00 zł Cena


    Hiszpania Galicja wytrawne Mencia

    Doskonały przykład czerwonej Galicji, w naturalnym wydaniu, również dla koneserów. Envinate to...

favorite favorite_border

Francois de Nicolay "Pinosheim" Pinot Noir

Francois de Nicolay "Pinosheim" Pinot Noir 2020

Dostępny

174,00 zł Cena


    Francja Burgundia wytrawne Pinot Noir

    Podstawowy Pinot Noir Francois de Nicolay, sprawi przyjemność zarówno koneserom, jak i...

favorite favorite_border

Massa Vecchia Rosato IGP

Massa Vecchia Rosato IGP 2019

Dostępny

262,00 zł Cena


    Włochy Toskania wytrawne Merlot Malvasia Nera

    Różowe wino organiczne dojrzewane w dębowych beczkach przez 18 miesięcy. Udany kupaż Malvasia...

ES03CAS041
Specyficzne kody