Oronce de Beler przedstawia swoją interpretacją Pinot Noir z Marsannay. Rocznik 2021 jest uważany za bardziej elegancki i mniej ciepły w porównaniu do poprzednich, z mocną mineralnością i wyrazistą strukturą.
Indeks: FR03BUR059
W nosie słodkie czerwone owoce i lekkie kwiatowe nuty. Aromatom tym towarzyszy pikantne tło z prażonymi i lekko balsamicznymi odcieniami. W ustach "Longeroies" to wino średnio intensywne. Ma ładne garbniki i długie, lekko kwiatowe, mineralne, nieco gorzką końcówkę.
Kurczak piri-piri, pieczona polędwica wołowa, panierowane kotlety cielęce.