Wyszukanie zaawansowane
Raventós i Blanc Blanc de Blanc del Riu Anoia
Prezentujemy znakomite Blanc de Blancs z Penedes, w którym ciekawostką jest użycie, oprócz tradycyjnych odmian (Xarel-lo 50%, Macabeu 30% i Parellada 15%) dodatku Malvasia de Sitges 5%. To skomplikowana w uprawie odmiana, która prawie zaniknęła, ale jest klejnotem w produkcji wina, ponieważ ma bardzo wysoką naturalną kwasowość, zatem działa jako naturalny środek zakwaszający, daje też intensywny piękny aromat.
Indeks: ES01CAT015
- Rocznik
- 2022
- Kraj
- Hiszpania
- Region
- Katalonia
- Rodzaj wina
- musujące
- Rodzaj wina
- białe
- Smak
- wytrawne
- Styl
- średnie
- Grona
- Xarel.lo
- Grona
- Parellada
- Grona
- Macabeo
- Grona
- Malvasia de Sitges
- Pojemność
- 750 ml
- Temperatura podawania
- 8 st.C
- Zawartość alkoholu
- 12%
- Wysyłka w ciągu
- 3 dni ( dni robocze )
- wino wegańskie
- tak
- Czy winnica BIO
- tak – uprawa ograniczna/naturalna
- Bio
- naturalne
Opis smakowy Raventós i Blanc Blanc de Blanc del Riu Anoia
Stały strumień bąbelków unosi się z kieliszka, uwalniając aromaty rosnącego ciasta chlebowego, śliwek migdałów i bergamotki. W ustach wspaniałe smaki cytrusów i brzoskwiń łączą się z nutami wanilii, wiciokrzewu i brioszki oraz odświeżającą kwasowością, która utrzymuje się na podniebieniu.
Rekomendacje kulinarne
Znakomity aperitif albo ze skorupiakami, krabami i homarami.
Proces produkcji
Powolne tłoczenie i fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej, każdej odmiany oddzielnie. Starzenie przez co najmniej 18 miesięcy z osadem w butelkach.
ES01CAT015
Specyficzne kody
Prezentujemy znakomite Blanc de Blancs z Penedes, w którym ciekawostką jest użycie, oprócz tradycyjnych odmian (Xarel-lo 50%, Macabeu 30% i Parellada 15%) dodatku Malvasia de Sitges 5%. To skomplikowana w uprawie odmiana, która prawie zaniknęła, ale jest klejnotem w produkcji wina, ponieważ ma bardzo wysoką naturalną kwasowość, zatem działa jako naturalny środek zakwaszający, daje też intensywny piękny aromat.