Wyszukanie zaawansowane
Alessandra Divella Clo Clo Rosé Zero
Clo Clo to hołd dla matki Alessandry, rosé na bazie Pinot Nero tworzone metodą tradycyjną jak przystało na Franciacortę, jednak różnica jest niezwykle istotna: to naturalność, co w tym regionie jest niemal jak szóstka w totka. Zero cukru, zero siarki i minimalna interwencja. Gibkie, głębokie i niemal idealne rosé. Biorąc pod uwagę wielkość produkcji, to niemal unikatowe wino.
Indeks: IT02LOM001
- Rocznik
- NV
- Kraj
- Włochy
- Region
- Lombardia
- Rodzaj wina
- różowe
- Rodzaj wina
- musujące
- Smak
- wytrawne
- Styl
- średnie
- Grona
- Pinot Noir
- Pojemność
- 750 ml
- Temperatura podawania
- 9 st.C
- Zawartość alkoholu
- 12%
- Wysyłka w ciągu
- 3 dni ( dni robocze )
- Czy winnica BIO
- tak – uprawa ograniczna/naturalna
- Bio
- naturalne
Opis smakowy Alessandra Divella Clo Clo Rosé Zero
To jest cudo, wino aromatycznie idące w kierunku lekkiego utlenienia, ale wyłącznie w aspekcie powrotu do tradycji. Pachnące maliną, truskawką i cytrusami, ale również panettone oraz jedynej w swoim rodzaju słoności. To nie jest róż na imprezę, ale wino dla wymagających. Uwierzcie nam i spróbujcie, bo zachwyca i jest tym czego od dawna szukaliśmy. Odlot!
Rekomendacje kulinarne
Wino niemal medytacyjne, choć genialne jako aperitif i do wszelkich przekąsek. Spróbowaliśmy do fasolki mamut z dodatkiem skwarków ze słoniny z mangalicy i sosu na bazie koziej serwatki. Kosmos!
Proces produkcji
Ręczy zbiór, dłuższa maceracja, spontaniczna fermentacja. Zero dosage, 42 miesiące dojrzewania na osadzie.
IT02LOM001
Specyficzne kody
Clo Clo to hołd dla matki Alessandry, rosé na bazie Pinot Nero tworzone metodą tradycyjną jak przystało na Franciacortę, jednak różnica jest niezwykle istotna: to naturalność, co w tym regionie jest niemal jak szóstka w totka. Zero cukru, zero siarki i minimalna interwencja. Gibkie, głębokie i niemal idealne rosé. Biorąc pod uwagę wielkość produkcji, to niemal unikatowe wino.