Les Jardins de Theseiis HAPAX VdF

Les Jardins de Theseiis HAPAX VdF

HAPAX, to z greki 峒呄伪尉 (h谩pax) jeden raz. Jeden jedyny, bo by艂 to teoretycznie jednorazowy projekt w zwi膮zku ze s艂onecznym rocznikiem 2019, jednak by艂 tak udany, 偶e winiarze postanowili, to niezwykle charyzmatyczne, pomara艅czowe wino, tworzy膰 w kolejnych latach. I oto mamy HAPAX 2021, pe艂ne dziko艣ci, g艂臋bi i powabu wino.聽Biodynamiczny magnetyzm!聽

Indeks: FR01LOI048


169,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2021
Kraj
Francja
Region
Dolina Loary
Apelacja
Vin de France
Rodzaj wina
pomara艅czowe
Smak
wytrawne
Styl
pe艂ne
Grona
Sauvignon Blanc
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
10 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
13%
Wysy艂ka w ci膮gu
3 dni ( dni robocze )
Czy winnica BIO
tak 鈥 uprawa ograniczna/naturalna
Bio
organiczne
Bio
naturalne

Opis smakowy

Nos zaskakuje! Klasycznie gruszka, morela, brzoskwinia czy mango oraz gorzki kwiat pomara艅czy, ale r贸wnie偶 nuty piwne i ziemiste. Usta niezwykle wyraziste, mo偶na powiedzie膰 nieliche, pe艂ne marakui i mango, z delikatn膮 mineralno艣ci膮 i niesamowicie d艂ugim finiszem (a sporo tam si臋 dzieje!).

Rekomendacje kulinarne

Wspania艂e do t艂ustych ryb w typie halibuta, pieczonego 艂ososia (my polecamy ba艂tyckiego!), drobiu, a tak偶e twardych ser贸w i przek膮sek, r贸wnie偶 na bazie w臋dlin.

Proces produkcji

R臋czny zbi贸r, kr贸tka maceracja na sk贸rkach, fermentacja spontaniczna i le偶akowanie w u偶ywanych barrique przez 10 miesi臋cy. Butelkowanie bez siarkowania i filtracji.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
FR01LOI048
Specyficzne kody