Wyszukanie zaawansowane
l'Acino Chora Bianco IGP Calabria
Chora w wersji białej czyli kolejne, szerzej nieznane szczepy kalabryjskie, Guarnaccia i Montonico, ze starych nasadzeń na wyskości 400 metrów n.p.m., niedaleko granicy z Bazylikatą. Urodziwy owoc i świeżość oraz śródziemnomorskie zioła i słoność. Smakowite wino!
Indeks: IT01CAL009
- Rocznik
- 2021
- Kraj
- Włochy
- Region
- Kalabria
- Apelacja
- Calabria IGP
- Rodzaj wina
- białe
- Smak
- wytrawne
- Styl
- średnie
- Grona
- Guarnaccia
- Grona
- Montonico
- Pojemność
- 750 ml
- Temperatura podawania
- 10 st.C
- Zawartość alkoholu
- 14%
- Wysyłka w ciągu
- 24 h
- wino wegańskie
- tak
- Czy winnica BIO
- tak – uprawa ograniczna/naturalna
- Bio
- naturalne
Opis smakowy l'Acino Chora Bianco IGP Calabria
Intrygujący złotożółty kolor, aromaty białych kwiatów, śródziemnomorskich ziół, cytrusów i nieco kandyzowanych owoców. Na podniebieniu delikatnie oleiste, o cytrusowej świeżości, posmaku brzoskwini i tyminakowo-morskiej, słonej mineralności.
Rekomendacje kulinarne
Smażone i grillowane ryby, makarony z owocami morza, np. caserecce z pomidorami i mulami, sery typu burrata i mozarella oraz oczywiście risotto z owocami morza.
Proces produkcji
Ręczny zbiór, fermentacja spontaniczna w kadziach ze stali nierdzewnej, dojrzewanie w tychże przez kilka miesięcy. Wino niesiarkowane.
IT01CAL009
Specyficzne kody
Chora w wersji białej czyli kolejne, szerzej nieznane szczepy kalabryjskie, Guarnaccia i Montonico, ze starych nasadzeń na wyskości 400 metrów n.p.m., niedaleko granicy z Bazylikatą. Urodziwy owoc i świeżość oraz śródziemnomorskie zioła i słoność. Smakowite wino!