Angol D`Amig Franco IGP Lambrusco dell'Emilia

Angol D`Amig Franco IGP Lambrusco dell'Emilia

Niezwykle ciemne, niemal nieprzeniknione Lambrusco Grasparossa, pe艂ne owocu i zi贸艂, g艂臋bokie jak studnia, przenikliwe i przede wszystkim doskona艂e w kuchni.

Indeks: IT03EMI007


197,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2021
Kraj
W艂ochy
Region
Emiglia Romana
Apelacja
Lambrusco dell'Emilia IGP
Rodzaj wina
czerwone
Rodzaj wina
musuj膮ce
Smak
wytrawne
Styl
艣rednie
Grona
Lambrusco Grasparossa
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
8 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
11%
Wysy艂ka w ci膮gu
24 h ( w dni robocze )
wino wega艅skie
tak
Czy winnica BIO
tak 鈥 uprawa ograniczna/naturalna
Bio
weganskie
Bio
naturalne

Opis smakowy

Intensywny, niemal czarny kolor, w nosie nuty czarnych wi艣ni, tak偶e morello, je偶yn i jag贸d, 艣liwek oraz pokrzywy i li艣ci czarnej porzeczki. Usta 偶ywe, cierpkie jak przysta艂o na Graspaross臋, i tre艣ciwe, przywo艂uje na my艣l kuchni臋 Emilli Romanii, z genialn膮 zio艂owo-owocow膮 ko艅c贸wk膮 naznaczon膮 lekko goryczk膮.

Rekomendacje kulinarne

Znakomite do mi臋s z grilla, tagliatelle con Rag霉 alla Bolognese, w臋dlin i dojrzewaj膮cych, twardych ser贸w, a tak偶e do grillowanych kie艂basek z koprem w艂oskim.

Proces produkcji

Grona s膮 zbierane r臋cznie, odszypu艂kowane, zgniecione, 6 dni maceracji na sk贸rkach. Dekantacja jest naturalna,聽przebiegaj膮ca zgodnie z fazami聽ksi臋偶yca.聽Na wiosn臋, dodawany jest zamro偶ony moszcz, refermentacja w butelce.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
IT03EMI007
Specyficzne kody