favorite favorite_border
I Vigneri Palmento Caselle DOC Etna Bianco Superiore
I Vigneri Palmento Caselle DOC Etna Bianco Superiore - Zdjęcie 2

I Vigneri Palmento Caselle DOC Etna Bianco Superiore

Palmento Caselle to niewielka winnica (0,3 ha!) obsadzona w stu procentach szczepem Carricante, winorośl alberello bez podkładek (franco di piede), uprawiana zgodnie z fazami księżyca. Wino niemal metafizyczne, pełne głębi i niezwykłej naturalnej spontaniczności. Przy tak niewielkiej produkcji, spróbowanie go to konieczność!

Indeks: ZZZZZZ


599,00 zł
Brutto
Ilość
Nie ma wystarczającej ilości produktów w magazynie


Rocznik
2019
Kraj
Włochy
Region
Sycylia
Apelacja
Etna Bianco DOC
Rodzaj wina
białe
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Carricante
Pojemność
750 ml
Zawartość alkoholu
12.5%
Wysyłka w ciągu
24 h ( w dni robocze )
wino wegańskie
tak
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
organiczne

Opis smakowy

Słomkowożółty kolor ze złotymi refleksami. W nosie aromaty owoców tropikalnych i cytrusów, nuty maślane (beczka) i etneńska mineralność. W ustach cudownie aksamitna kwasowość, z pełnym owocem i śródziemnomorskimi ziołami. Długie i mineralne zwieńczenie z delikatną słonością kwiatu soli.

Rekomendacje kulinarne

Znakomite do ryb, owoców morza (np. tagliatelle z ośmiorniczkami) i warzyw z grilla, choć również jako wino medytacyjne.

Proces produkcji

Ręczny zbiór, bezpośrednie wyciskanie całych gron ze statyczną i naturalną dekantacją moszczu przez około 30 godzin. Fermentacja spontaniczna, dojrzewanie w w 500-litrowych botti przez 12-15 miesięcy. Butelkowanie bez filtracji i klarowania z minimalną dawką SO2.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
favorite favorite_border

Els Vinyerons "Saltamarti" Penedes DO

Els Vinyerons "Saltamarti" Penedes DO 2020

Dostępny

79,00 zł Cena


    Hiszpania Penedes wytrawne Garnacha Tempranillo

    Saltamarti cuvée Els Vinyerons jest jako południowe wino bardzo aromatyczne, ale jednak przy...

favorite favorite_border

l'Acino Don't Panic It's Calabria IGP Calabria

l'Acino Don't Panic It's Calabria IGP Calabria 2019

Dostępny

113,00 zł Cena


    Włochy Kalabria wytrawne Magliocco

    Jak mawiał klasyk, jedna butelka to za mało, zaś dwie to odrobinę za dużo, więc litr jest...

favorite favorite_border

Marko Fon Malvasia Istriana Carso DOC

Marko Fon Malvasia Istriana Carso DOC 2020

Dostępny

159,00 zł Cena


    Słowenia Carso wytrawne Malvasia Istriana

    Istryjska Malvasia z Carso, mikroprodukcja i nieprzytomnie nadzwyczajna jakość owocu, do tego...

favorite favorite_border

Can Sumoi Ancestral Montònega, DO Penedès

Can Sumoi Ancestral Montònega, DO Penedès 2022

Dostępny

99,00 zł Cena


    Hiszpania Katalonia wytrawne Montònega

    Niezwykły, kataloński pet-nat z lokalnej odmiany Montònega (wariant Parellady) z 50-letnich...

favorite favorite_border

SiurAlta Orange DO Montsant Vins Nus

SiurAlta Orange DO Montsant Vins Nus 2021

Dostępny

146,00 zł Cena


    Hiszpania Katalonia wytrawne Carignan Malvasia Bianca Grenache Blanc

    Naturalne, pomarańczowe wino z Cornudella de Montsant, winifikowane w amforach. Trzy szczepy,...

favorite favorite_border

Angol D`Amig Scaramúsc IGP Lambrusco dell'Emilia

Angol D`Amig Scaramúsc IGP Lambrusco dell'Emilia 2021

Dostępny

107,00 zł Cena


    Włochy Emiglia Romana wytrawne Lambrusco Grasparossa Lambrusco di Sorbara Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani

    Naturalne, emiliańskie Lambrusco o uroczej nazwie Scaramúsc, nawiązującej do postaci komicznej...

favorite favorite_border

Meinklang Burgenland Rot

Meinklang Burgenland Rot 2020

Dostępny

99,00 zł Cena


    Austria Burgenland wytrawne Zweigelt Kekfrankos St. Laurent

    Mamy tutaj fanów wina eko?

    Czerwone cuvee z biodynamicznej winnicy Meinklang....

favorite favorite_border

Ochota Barrels Where's The Pope? Syrah Adelaide Hills

Ochota Barrels Where's The Pope? Syrah Adelaide Hills 2022

Dostępny

255,00 zł Cena


    Australia Adelaide Hills wytrawne Shiraz / Syrah

    Zdumiewająco piękne, a przy tym nieco melancholijne Syrah z winnicy Onkaparinga Hills, pełne...

favorite favorite_border

Gustavshof Kalkstein Riesling Rheinhessen Qba

Gustavshof Kalkstein Riesling Rheinhessen Qba 2022

Dostępny

126,00 zł Cena


    Niemcy Rheinhessen wytrawne Riesling

    Piękny, naturalny Riesling z Dittelsheim, pełny wigoru i młodzieńczej brawury, owocowy i...

favorite favorite_border

Meinklang Graupert Grauburgunder Burgenland

Meinklang Graupert Grauburgunder Burgenland 2021

Dostępny

178,00 zł Cena


    Austria Burgenland wytrawne Pinot Gris

    Graupert to dzikość, nieokiełznanie. To właśnie w miejscowych dialekcie oznacza nazwa tego...

favorite favorite_border

Nešpor & Rajský Sylvánské Zelené Morawy

Nešpor & Rajský Sylvánské Zelené Morawy 2020

Dostępny

83,00 zł Cena


    Czechy Morawy wytrawne Sylvaner

    Smakowite Sylvánské Zelené od biodynamicznych producentów z Moraw z genialną etykietą. Na...

favorite favorite_border

Rosso Dario Princic

Rosso Dario Princic

Dostępny

181,00 zł Cena


    Włochy Friuli wytrawne Cabernet Sauvignon Merlot

    Czerwone wino w wydaniu ucznia Gravenera - Dario Princica. Umiejętności i potencjał również w...

favorite favorite_border

Sclavos Alchymiste

Sclavos Alchymiste 2022

Dostępny

77,00 zł Cena


    Grecja Kefalonia wytrawne Roditis, Muscat, Moschatela, Tsaousi, Vostilidi, Zakhyntino

    Alchymiste to mieszanka 50% Roditis, 20% Moscateli, 10% Vostilidi, 10% Robola i 10% Muscat....

favorite favorite_border

Els Vinyerons "Pregadeu" Cava DO

Els Vinyerons "Pregadeu" Cava DO 2022

Dostępny

88,00 zł Cena


    Hiszpania Penedes wytrawne Xarel.lo

    Pregadeu, czyli modliszka, bowiem nazwy win Els Vinyerons, to szczególny hołd dla owadów,...

favorite favorite_border

Mirco Mariotti Sèt e Mèz Rosato Pet-Nat

Mirco Mariotti Sèt e Mèz Rosato Pet-Nat 2022

Dostępny

126,00 zł Cena


    Włochy Emiglia Romana wytrawne Fortana

    Fortana w wersji różowej – pikantne dzikie wino z wysoką kwasowością, nutami czarnej wiśni i...

favorite favorite_border

Ochota Barrels The Green Room Grenache Adelaide Hills

Ochota Barrels The Green Room Grenache Adelaide Hills 2022

Dostępny

205,00 zł Cena


    Australia Adelaide Hills wytrawne Grenache

    Jeśli tak jak my, kochacie cudownie świeże i lekkie Grenache, o niewiarygodnej niemal barwie,...

ZZZZZZ
Specyficzne kody