Wyszukanie zaawansowane
Altura Vigneto Ansonaco IGP Toscana
Ansonaco czyli niesamowite wino na bazie szczepu Ansonica ze skalistej wyspy Giglio u wybrzeży Toskanii. Czegoś takiego nigdy nie próbowaliśmy. Nie schładzać, pić w temperaturze 12 stopni. Czyste szaleństwo i takież terrroir.
Indeks: IT01TOS055
Opis smakowy Altura Vigneto Ansonaco IGP Toscana
Przepiękny, złotawy kolor. Aromaty śródziemnomorskich ziół, głównie oregano, rozmarynu i tymianku, a także sporo owocu spod znaku pomarańczy i limetki oraz nutka białego pieprzu. Usta kwasowe i lekko słone, intensywne i do przesady długie.
Rekomendacje kulinarne
Znakomite do ryb, ale również świetne się do lekkich mięs jak drób i cielęcina.
Proces produkcji
Ręczne zbiory, fermentacja spontaniczna ze skórkami (in rosso) w kadziach ze stali nierdzewnej. Butelkowanie przed kolejnymi zbiorami. Minimalne (12-19 mg/l) siarkowanie.
Ansonaco czyli niesamowite wino na bazie szczepu Ansonica ze skalistej wyspy Giglio u wybrzeży Toskanii. Czegoś takiego nigdy nie próbowaliśmy. Nie schładzać, pić w temperaturze 12 stopni. Czyste szaleństwo i takież terrroir.