Gleris Colii Trevignani to niezwykłe wino z odmiany Glera (Prosecco) z winnicy w Coste Piane i z Reńskiego Rieslinga z winnic na wzgórzach Valdobbiadene. Szalony kupaż czy genialny instynkt? Ocenie sami!
Indeks: IT01VEN029
Słomkowożółta barwa, aromaty żółtych śliwek, dojrzałych gruszek, jabłek oraz świeżych kwiatów, migdałów i cytrusów. Usta świeże i dość bogate w smaku, soczyste i delikatne. Długi, trwały finisz z akcentem migdałowym.
Gleris Colli Trevignani jest znakomite do surowych i pieczonych warzyw, ryb z grilla, smażonych kalmarów, białego mięsa i świeżych, lekkich serów.
Ręczny zbiór. Dwie odmiany winorośli są winifikowane osobno. Po wstępnej fermentacji (spontanicznej, rdzenne drożdże!) moszczu, wino jest naturalnie stabilizowane na zimno w stalowych kadziach przez całą zimę. Dwie odmiany są następnie kupażowane wiosną, tuż przed butelkowaniem.