- Naturalne
Hiszpania · Walencja · Casa Balaguer
Owłosiona Garnacvha* z pojedynczej winnicy Pago de Los Cipreses, ze 100-letnich winnic znanej posiadłości Finca Usaldón, których już nie ma, gdyż zostały wykarczowane pod migdałowce...
* w odróżnieniu zwykłej Garnachy, spodnia strona jej liści jest silniej 'owłosiona'.
Indeks: ES02VAL001
W kolorze jasnoróżowym, w nosie zaskakuje wyczuwalnym mineralnym zapachem (ziemi i gliny) oraz aromatami poziomek, malin i kopru włoskiego. Na podniebieniu świeże i eleganckie, z długim finiszem. Na szczególną uwagę zasługują nuty pestkowe i dojrzałych czerwonych owoców, a także zrównoważona kwasowość.
Jako aperitif lub do samodzielnego spożycia przy książce, a także jako dodatek do białych mięs, kuchni orientalnej, pizzy... Bardzo uniwersalne kulinarnie wino.
Ręczny zbiór, krótka maceracja na skórkach, spontaniczna fermentacja, butelkowane bez klarowania i filtrowania oraz bez dodatku siarki.
Casa Balaguer
Zobacz wszystkie wina producenta →