Poważne El Rosado de Padilla, to różowy Monastrell z 30-letnch winnic Finca Puerto La Harina w Villena. Wspaniały róż!6
Indeks: ZZZZZZ
Kolor jasnotruskawkowo-różowy. W nosie pojawiają się aromaty świeżych czerwonych owoców, skórki pomarańczy, a nawet płatków róży. Niuanse balsamiczne, a także typowe dla amfor nuty gliny. W ustach owocowe, mineralne, z orzeźwiającą kwasowością i subtelną nutą słoną.
Doskonałe na piknik, jako aperitif, do ryb, do miękkich serów, wieprzowiny, regionalnych wędlin i ryżu z warzywami.
Zbiór ręczny w 15 kg pudełkach. Ręczne odszypułkowanie jest również umieszczane w amforach. Maceracja 3-4 godziny. Moszcz fermentuje w amforach, spontanicznie i bez dodatku siarki. Po zakończeniu fermentacji wino pozostaje w amforach, gdzie dojrzewa przez 4 miesiące. Butelkowanie bez klarowania, bez filtrowania i bez dodatku siarki.