Muszkat Aleksandryjski z 50 letnich winnic z parku naturalnego La Mata w Torrevieja, sadzonych bez podkładek, na piaszczystych i zasolonych glebach, niemal przy samym morzu. Kosmos!
Indeks: ES04VAL004
Intensywne pomarańczowe wino. W nosie nuty miodu z kwiatu pomarańczy, wosku pszczelego, bardzo dojrzałych owoców pestkowych i marmolady pomarańczowej. Na podniebieniu świeży, gęsty, z wyraźnymi taninami. Wyraźna kwasowość i słoność.
Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju rybami, skorupiakami, ryżem, makaronami, słonymi daniami, sałatkami i serami.
Zbiór ręczny w małych pudełkach 15 kg. Po dokładnej selekcji w winnicy winogrona są lekko odszypułkowane i nie są rozgniatane. Moszcz fermentuje wraz ze skórkami w glinianych amforach. Po fermentacji pozostaje w kontakcie ze skórkami przez łączny czas między fermentacją a starzeniem wynoszący 5 miesięcy.. Butelkowane bez jakichkolwiek dodatków, również bez SO2.