Esencia Rural De Sol a Sol Velasco, Toledo

Esencia Rural De Sol a Sol Velasco, Toledo

Miejscowa rzadko艣膰, szczep Velasco z winnicy zajmuj膮cej mniej ni偶 jeden hektar w pobli偶u Quero, z oko艂o 1500 winoro艣lami w wieku oko艂o 150 lat posadzonych na glebie piaskowo-wapiennej. G艂臋bokie, nieprzeniknione聽i tajemnicze. Bomba szczerej autentyczno艣ci, smak tej ziemi.聽

Indeks: ZZZZZZ


95,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2018
Kraj
Hiszpania
Region
Kastylia (Castilla y Leon)
Apelacja
Castilla VdT
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pe艂ne
Grona
Velasco
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
16 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
14.5%
Wysy艂ka w ci膮gu
3 dni ( dni robocze )
wino wega艅skie
tak
Czy winnica BIO
tak 鈥 uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Opis smakowy

W nosie wyr贸偶niaj膮 si臋 dojrza艂e czerwone owoce, z lekkimi korzennymi nutami. Na podniebieniu mocne i bardzo smaczne, z dobr膮 kwasowo艣ci膮 i bardzo d艂ugo utrzymuj膮cym si臋 finiszem. Intensywne, skoncentrowane i bardzo wyraziste czerwone wino.

Rekomendacje kulinarne

Polecane do聽pappardelle z ragout z dzika.

Proces produkcji

Zbi贸r r臋czny, spontaniczna fermentacja i maceracja na sk贸rkach przez 9 miesi臋cy w kadziach ze stali nierdzewnej i dojrzewanie przez 12 miesi臋cy聽d臋bie francuskim.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
ZZZZZZ
Specyficzne kody
dev