S茅bastien Riffault Les Quarterons Sancerre AOC

S茅bastien Riffault Les Quarterons Sancerre AOC

Podstawowe wino od kultowego biodynamika S茅bastiena Riffault. Trzydziestoletnie krzewy, owoce o wyj膮tkowej dojrza艂o艣ci, cz臋艣膰 dotkni臋ta botrytisem. Niezwyk艂a mineralno艣膰 i g艂臋bia, a pami臋tajmy, 偶e to dopero wst臋p do niezwyk艂ego 艣wiata S茅bastiena.

Indeks: FR01LOI019


155,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰
Nie ma wystarczaj膮cej ilo艣ci produkt贸w w magazynie


Rocznik
2020
Kraj
Francja
Region
Dolina Loary
Apelacja
Sancerre AOC
Rodzaj wina
bia艂e
Smak
wytrawne
Styl
艣rednie
Grona
Sauvignon Blanc
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
10-12 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
13%
Wysy艂ka w ci膮gu
3 dni ( dni robocze )
wino wega艅skie
tak
Czy winnica BIO
tak 鈥 uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Opis smakowy

G艂臋bokie, mineralne, w punkt kwasowe, kamienne w odczuciu wino, o dojrza艂ych, niemal jesiennych aromatach pigwy, jab艂ka, gruszki i dzikiej r贸偶y oraz 偶贸艂tych 艣liwek, brzoskwi艅, miodu kwiatowego oraz lekko orzechowym posmaku. Wspania艂y partner przy stole dzi臋ki chrupkiej i rze艣kiej kwasowo艣ci.

Sugestie kulinarne

Doskonale komponuje si臋 z pikantnymi przystawkami, makaronami oraz daniami z ryb i owoc贸w morza, z r贸偶nymi rodzajami tapas lub antipasti, sa艂atk膮 z krewetek, a tak偶e sushi i wieprzowin膮.

Proces produkcji

R臋czny zbi贸r, selekcja w winnicy, ok. 20% zbotrytyzowanych gron (szlachetna ple艣艅), spontaniczna fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej. Dojrzewanie przez niemal 2 lata dojrzewanie w kadziach ze stali nierdzewnej. Bez klarowania i filtracji, minimalny dodatek SO2聽10 mg/l bezpo艣rednio przed butelkowaniem.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
FR01LOI019
Specyficzne kody