S茅bastien Riffault Les Quarterons Sancerre AOC

S茅bastien Riffault Les Quarterons Sancerre AOC

Podstawowe wino od kultowego biodynamika S茅bastiena Riffault. Trzydziestoletnie krzewy, owoce o wyj膮tkowej dojrza艂o艣ci, cz臋艣膰 dotkni臋ta botrytisem. Niezwyk艂a mineralno艣膰 i g艂臋bia, a pami臋tajmy, 偶e to dopero wst臋p do niezwyk艂ego 艣wiata S茅bastiena.

Indeks: FR01LOI019


155,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2020
Kraj
Francja
Region
Dolina Loary
Apelacja
Sancerre AOC
Rodzaj wina
bia艂e
Smak
wytrawne
Styl
艣rednie
Grona
Sauvignon Blanc
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
10-12 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
13%
Wysy艂ka w ci膮gu
3 dni ( dni robocze )
wino wega艅skie
tak
Czy winnica BIO
tak 鈥 uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Opis smakowy

G艂臋bokie, mineralne, w punkt kwasowe, kamienne w odczuciu wino, o dojrza艂ych, niemal jesiennych aromatach pigwy, jab艂ka, gruszki i dzikiej r贸偶y oraz 偶贸艂tych 艣liwek, brzoskwi艅, miodu kwiatowego oraz lekko orzechowym posmaku. Wspania艂y partner przy stole dzi臋ki chrupkiej i rze艣kiej kwasowo艣ci.

Sugestie kulinarne

Doskonale komponuje si臋 z pikantnymi przystawkami, makaronami oraz daniami z ryb i owoc贸w morza, z r贸偶nymi rodzajami tapas lub antipasti, sa艂atk膮 z krewetek, a tak偶e sushi i wieprzowin膮.

Proces produkcji

R臋czny zbi贸r, selekcja w winnicy, ok. 20% zbotrytyzowanych gron (szlachetna ple艣艅), spontaniczna fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej. Dojrzewanie przez niemal 2 lata dojrzewanie w kadziach ze stali nierdzewnej. Bez klarowania i filtracji, minimalny dodatek SO2聽10 mg/l bezpo艣rednio przed butelkowaniem.

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
FR01LOI019
Specyficzne kody