Sébastien Riffault Les Quarterons Sancerre AOC

Sébastien Riffault Les Quarterons Sancerre AOC

Podstawowe wino od kultowego biodynamika Sébastiena Riffault. Trzydziestoletnie krzewy, owoce o wyjątkowej dojrzałości, część dotknięta botrytisem. Niezwykła mineralność i głębia, a pamiętajmy, że to dopero wstęp do niezwykłego świata Sébastiena.

Indeks: FR01LOI019


155,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2020
Kraj
Francja
Region
Dolina Loary
Apelacja
Sancerre AOC
Rodzaj wina
białe
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Sauvignon Blanc
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
10-12 st.C
Zawartość alkoholu
13%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
wino wegańskie
tak
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Opis smakowy

Głębokie, mineralne, w punkt kwasowe, kamienne w odczuciu wino, o dojrzałych, niemal jesiennych aromatach pigwy, jabłka, gruszki i dzikiej róży oraz żółtych śliwek, brzoskwiń, miodu kwiatowego oraz lekko orzechowym posmaku. Wspaniały partner przy stole dzięki chrupkiej i rześkiej kwasowości.

Sugestie kulinarne

Doskonale komponuje się z pikantnymi przystawkami, makaronami oraz daniami z ryb i owoców morza, z różnymi rodzajami tapas lub antipasti, sałatką z krewetek, a także sushi i wieprzowiną.

Proces produkcji

Ręczny zbiór, selekcja w winnicy, ok. 20% zbotrytyzowanych gron (szlachetna pleśń), spontaniczna fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej. Dojrzewanie przez niemal 2 lata dojrzewanie w kadziach ze stali nierdzewnej. Bez klarowania i filtracji, minimalny dodatek SO2 10 mg/l bezpośrednio przed butelkowaniem.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
FR01LOI019
Specyficzne kody