Maison En Belles Lies Maranges AOC

Maison En Belles Lies Maranges AOC

Pinot Noir z najmłodszej burgundzkiej apelacji, lieu-dit Le Saugeot, jedynie 46 arów szarych margli i wapienia. Wydajność 36 hl/ha. Czysta rozkosz.

Indeks: FR03BUR053


273,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2020
Kraj
Francja
Region
Burgundia
Apelacja
Maranges AOC
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Pinot Noir
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
15 st.C
Zawartość alkoholu
13.5%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
wino wegańskie
tak
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Proces produkcji

Ręczny zbiór, selekcja w winnicy, drewniane kadzie, całe kiście, spontaniczna fermentacja, trochę pigeage (przepychanie czapy złożonej ze skórek pływających na powierzchni fermentującego czerwonego wina na dno zbiornika) i remontage (przepompowanie fermentującego moszczu z dna zbiornika na powierzchnię czapy), a następnie 18-miesięczne leżakowanie na osadzie  w trzyletnich beczkach, butelkowanie grawitacyjne (jak to ma w zwyczaju producent) z minimalnym dodatkiem SO2, bez klarowania i filtracji.

Opis smakowy

Zaskakujący, owocowy nos- maliny, jeżyny, czarna porzeczka oraz tarnina.  W ustach subtelnie pikantne, owocowe, znakomicie zrównoważone, wyważonymi taninami. Mineralność również odgrywa swoją niebanalną rolę.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
FR03BUR053
Specyficzne kody