Maison En Belles Lies Aloxe Corton AOC

Maison En Belles Lies Aloxe Corton AOC

Pinot Noir z lieu-dit les Caillettes, z winnicy o powierzchni 26 arów, 50-letnie winorośle, czerwone glina. Wydajność 42 hl/ha. Uprawa biodynamiczna. Pełnia i soczystość.

Indeks: ZZZZZZ


259,00 zł
Brutto
Najniższa cena w okresie 30 dni przed promocją: 259,00 (0%)
Ilość
Obecnie brak na stanie


Rocznik
2021
Kraj
Francja
Region
Burgundia
Apelacja
Aloxe Corton AOC
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
średnie
Grona
Pinot Noir
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
14 st.C
Zawartość alkoholu
14%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
wino wegańskie
tak
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Proces produkcji

Ręczny zbiór, selekcja w winnicy, spontaniczna fermentacja, mało ekstrakcji, trochę remontage (przepompowanie fermentującego moszczu z dna zbiornika na powierzchnię czapy), a następnie 14-miesięczne leżakowanie na osadzie  w trzyletnich beczkach, butelkowanie z minimalnym dodatkiem SO2, bez klarowania i filtracji.

Opis smakowy Maison En Belles Lies Aloxe Corton AOC

Na złożonych nutach dojrzałych owoców (malin i wiśni), wyczujemy aromaty piwonii, fiołka, jaśminu i róży. Czekoladowe i pikantne, hojne o bogatym charakterze, jędrne i złożone wino. Jego wytworne taniny najlepiej pasują do czerwonych mięs, grillowanych lub w sosie oraz pieczonego drobiu, nie zapominając oczywiście o miękkich serach z mytą skórką: Époisses, Ami du Chambertin, Livarot itp. 

16 innych produktów w tej samej kategorii:
ZZZZZZ
Specyficzne kody