Maison En Belles Lies Aloxe Corton AOC

Maison En Belles Lies Aloxe Corton AOC

Pinot Noir z lieu-dit les Caillettes, z winnicy聽o powierzchni 26 ar贸w, 50-letnie winoro艣le, czerwone glina. Wydajno艣膰 42 hl/ha. Uprawa聽biodynamiczna.聽Pe艂nia i soczysto艣膰.

Indeks: ZZZZZZ


259,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2021
Kraj
Francja
Region
Burgundia
Apelacja
Aloxe Corton AOC
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
艣rednie
Grona
Pinot Noir
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
14 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
14%
Wysy艂ka w ci膮gu
3 dni ( dni robocze )
wino wega艅skie
tak
Czy winnica BIO
tak 鈥 uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Proces produkcji

R臋czny zbi贸r, selekcja w winnicy, spontaniczna fermentacja,聽ma艂o ekstrakcji, troch臋 remontage (przepompowanie fermentuj膮cego moszczu z dna zbiornika na powierzchni臋 czapy), a nast臋pnie 14-miesi臋czne le偶akowanie聽na osadzie聽 w trzyletnich beczkach, butelkowanie聽z minimalnym dodatkiem SO2, bez klarowania i filtracji.

Opis smakowy

Na z艂o偶onych nutach dojrza艂ych owoc贸w (malin i wi艣ni), wyczujemy aromaty piwonii, fio艂ka, ja艣minu i r贸偶y. Czekoladowe i pikantne, hojne o bogatym charakterze, j臋drne i z艂o偶one wino. Jego wytworne taniny najlepiej pasuj膮 do czerwonych mi臋s, grillowanych lub w sosie oraz pieczonego drobiu, nie zapominaj膮c oczywi艣cie o mi臋kkich serach z myt膮 sk贸rk膮: 脡poisses, Ami du Chambertin, Livarot itp.聽

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
ZZZZZZ
Specyficzne kody