Maison En Belles Lies L`Etrange VdF

Maison En Belles Lies L`Etrange VdF

W zimnym terroir Hautes Côtes, na wysokości 400 m na zboczu gliniasto-wapiennym, posadzono 70-letnie winorośle „en foule” – oldschoolową mieszankę Gamay, Pinot Noir i Chardonnay. Unikalne spojrzenie w przeszłość Burgundii. Lekko zabarwione i pachnące a przy tym wyrafinowane i oparte na terroir vin de soif. Strzeżcie się.

Indeks: FR03BUR052


205,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2020
Kraj
Francja
Region
Burgundia
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
lekkie
Grona
Pinot Noir
Grona
Gamay
Grona
Chardonnay
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
12-14 st.C
Zawartość alkoholu
11.5%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
wino wegańskie
tak
Czy winnica BIO
tak – uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Proces produkcji

Ręczny zbiór, selekcja w winnicy, maceracja węglowa trwająca 30 dni, spontaniczna fermentacja, a następnie 15-miesięczne leżakowanie w starych fûts de chene i butelkowanie bez dodatku SO2, bez klarowania i filtracji.

Opis smakowy

Bogaty i świeży nos, pełen kandyzowanych wiśni, malin, suszonej żurawiny, a do tego odrobiny marcepanu, tamaryndowca i pieprzu. W ustach subtelna gorycz, dużo kwasowości, dobrze zintegrowana tanina. Pijalne, aż do przesady i wdzięczne przy posiłku.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
FR03BUR052
Specyficzne kody