Wyszukanie zaawansowane
Maison En Belles Lies L`Etrange VdF
W zimnym terroir Hautes Côtes, na wysokości 400 m na zboczu gliniasto-wapiennym, posadzono 70-letnie winorośle „en foule” – oldschoolową mieszankę Gamay, Pinot Noir i Chardonnay. Unikalne spojrzenie w przeszłość Burgundii. Lekko zabarwione i pachnące a przy tym wyrafinowane i oparte na terroir vin de soif. Strzeżcie się.
Indeks: FR03BUR052
- Rocznik
- 2020
- Kraj
- Francja
- Region
- Burgundia
- Rodzaj wina
- czerwone
- Smak
- wytrawne
- Styl
- lekkie
- Grona
- Pinot Noir
- Grona
- Gamay
- Grona
- Chardonnay
- Pojemność
- 750 ml
- Temperatura podawania
- 12-14 st.C
- Zawartość alkoholu
- 11.5%
- Wysyłka w ciągu
- 3 dni ( dni robocze )
- wino wegańskie
- tak
- Czy winnica BIO
- tak – uprawa ograniczna/naturalna
- Bio
- naturalne
Proces produkcji
Ręczny zbiór, selekcja w winnicy, maceracja węglowa trwająca 30 dni, spontaniczna fermentacja, a następnie 15-miesięczne leżakowanie w starych fûts de chene i butelkowanie bez dodatku SO2, bez klarowania i filtracji.
Opis smakowy Maison En Belles Lies L`Etrange VdF
Bogaty i świeży nos, pełen kandyzowanych wiśni, malin, suszonej żurawiny, a do tego odrobiny marcepanu, tamaryndowca i pieprzu. W ustach subtelna gorycz, dużo kwasowości, dobrze zintegrowana tanina. Pijalne, aż do przesady i wdzięczne przy posiłku.
FR03BUR052
Specyficzne kody
W zimnym terroir Hautes Côtes, na wysokości 400 m na zboczu gliniasto-wapiennym, posadzono 70-letnie winorośle „en foule” – oldschoolową mieszankę Gamay, Pinot Noir i Chardonnay. Unikalne spojrzenie w przeszłość Burgundii. Lekko zabarwione i pachnące a przy tym wyrafinowane i oparte na terroir vin de soif. Strzeżcie się.