- Naturalne
Włochy · Friuli · Bressan
Unikat – Pignol z lokalnej, ultrarzadkiej odmiany pignolo. Wino przez wiele lat dojrzewało w beczkach i butelkach w piwnicy winiarza, zanim trafiło na rynek. Teraz nadszedł moment na winiarską ucztę.
Indeks: IT03FRI006
Głęboki granatowy kolor z rubinowymi refleksami. Złożony, warstwowy bukiet: dojrzała śliwka i wiśnie, orientalne przyprawy, tytoń, kakao, skóra, leśne runo i grafit.
Potężne, ciepłe i otulające, a jednocześnie wyrafinowane. Mocna, drobnoziarnista tanina, wysoka kwasowość i znakomita równowaga. Bardzo długi, przyjemny finisz.
100% pignolo. Wino dojrzewa przez wiele lat w dużych dębowych beczkach, a następnie w butelkach – Bressan wypuszcza je na rynek dopiero wtedy, gdy uzna, że jest gotowe. Przed podaniem można, a nawet trzeba zdekantować.
Dziczyzna, steki, gulasze, pieczone mięsa, dojrzałe sery.