Schioppettino IGT Venezia Giulia Bressan

Schioppettino IGT Venezia Giulia Bressan

Naturalne, arcyciekawe Schioppettino w interpretacji jednego z czo艂owych producent贸w z Friuli. Z艂oty medal Grand Prix magazynu Wino 2013.聽

Indeks: IT03FRI003


298,00 z艂
Brutto
Ilo艣膰

Rocznik
2018
Kraj
W艂ochy
Region
Friuli
Apelacja
Venezia Gulia IGT
Winnica
Bressan
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
艣rednie
Grona
Schioppettino
Pojemno艣膰
750 ml
Temperatura podawania
16-18 st.C
Zawarto艣膰 alkoholu
13%
Wysy艂ka w ci膮gu
24 h ( w dni robocze )
Czy winnica BIO
tak 鈥 uprawa ograniczna/naturalna
Bio
naturalne

Proces produkcji

Przycinanie i usuwanie p臋d贸w wykonywane s膮 wy艂膮cznie r臋cznie. Uprawa winnicy bez u偶ycia substancji chemicznych, syntetycznych, z poszanowaniem winoro艣li i jej naturalnych cykli (ca艂kowite wykluczenie herbicyd贸w i / lub pestycyd贸w).聽Wy艂膮czne stosowanie nawoz贸w naturalnych, albo wcale. R臋czny zbi贸r gron,聽aby uzyska膰 idealnie zdrowe i dojrza艂e owoce.聽Fermentacja dzi臋ki rdzennym dro偶d偶om naturalnie obecnym w moszczu, absolutnie bez u偶ycia syntetycznych dro偶d偶y przemys艂owych. Siarka dodawana tylko聽w niewielkich ilo艣ciach, w momencie rozlewania ( w ilo艣ciach, kt贸re s膮 ni偶sze lub r贸wne certyfikacji biologicznej). Dojrzewanie wina na osadzie a偶 do butelkowania, bez filtrowania.聽Rygorystycznie instrukcja etykietowanie (... ka偶da butelka jest wyj膮tkowym stworzeniem ...). Dojrzewanie w stalowych kadziach, a nast臋pnie co najmniej 2 lata w 2 ty艣. litrowych d臋bowych beczkach, po czym w kontrolowanej temperaturze w butelkach.

Opis smakowy

Intensywna rubinowa czerwie艅 z granatowymi i fioletowymi refleksami. Bardzo wyraziste i perfumowane aromaty dzikich je偶yn, malin i bor贸wek, w dojrza艂ym winie rozwijaj膮 si臋 nuty sci贸艂ki le艣nej, sosny, pi偶ma i oliwy z oregano. Usta o optymalnym, wywa偶onym cie偶arze, z dojrza艂ymi jagodami na podniebieniu, z zaznaczon膮 kwasowo艣ci膮 i pikantno艣ci膮.

聽Prasa:

Winicjatywa Maciej Nowicki:

Zaczynam od Schioppettino 2015, bo dla kogo艣, kto uwielbia ten szczep tak jak ja, nowy rocznik jest jak pierwszy, 艣wi膮teczny prezent. Wino dojrzewa艂o 5 lat w du偶ych d臋bowych beczkach (2000 litr贸w pojemno艣ci) i wci膮偶 ma niesamowity potencja艂. W艣r贸d aromat贸w dominuj膮 malina, je偶yna, aronia i jagoda, do tego dochodz膮 akcenty zio艂owe, pieprzne, ziemiste, le艣ne i balsamiczne. Wyra藕na kwasowo艣膰, d艂ugie, pikantne zako艅czenie i du偶e emocje 鈾モ櫏鈾モ櫏

16 innych produkt贸w w tej samej kategorii:
IT03FRI003
Specyficzne kody