Wyszukanie zaawansowane
Barone Pizzini Naturae 2018 Franciacorta DOCG
Rygorystyczna, szczera i gęsta Franciacorta w sporej części z najwyżej położonej winnicy Pian delle Viti, średniowiecznej Valle Sospesa, Zawieszonej Doliny, głównie pochodzenia morskiego, tylko częściowo pokrytej lodowcem. Cudowna wapienna gleba, która daje pikantno-mineralne nuty. Franciacorta wgryzająca się w szpik.
Indeks: IT01LOM011
- Kraj
- Włochy
- Region
- Lombardia
- Apelacja
- Franciacorta DOCG
- Winnica
- Barone Pizzini
- Rodzaj wina
- musujące
- Smak
- wytrawne
- Styl
- średnie
- Grona
- Pinot Nero
- Grona
- Chardonnay
- Pojemność
- 750 ml
- Temperatura podawania
- 8-10 st.C
- Zawartość alkoholu
- 12%
- Wysyłka w ciągu
- 24 h
- Czy winnica BIO
- tak – uprawa ograniczna/naturalna
- Medale
- Tre Bicchieri Gambero Rosso
- Bio
- organiczne
Opis smakowy
Słomkowo-żółty kolor z delikatnymi złotymi refleksami i żywym perlage. W nosie nuty kwiatowe, miąższ pomarańczy, nieco surowości. Na podniebieniu subtelne nuty dymne i prażone orzechy laskowe. Piękny i elegancki, owocowy finisz z głęboką, pikantno-mineralną nutą. Piękne wino!
Rekomendacje kulinarne
Doskonałe jako aperitif, kawioru, owoców morza, ryb i sushi, a nawet świeżych, kozich serów.
Proces produkcji
Delikatne tłoczenie, fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Starzenie przez 10 miesięcy w stali (70%) i używanych beczkach (30%). Minimalne starzenie w butelce 30-40 miesięcy na osadzie.
IT01LOM011
Specyficzne kody
Rygorystyczna, szczera i gęsta Franciacorta w sporej części z najwyżej położonej winnicy Pian delle Viti, średniowiecznej Valle Sospesa, Zawieszonej Doliny, głównie pochodzenia morskiego, tylko częściowo pokrytej lodowcem. Cudowna wapienna gleba, która daje pikantno-mineralne nuty. Franciacorta wgryzająca się w szpik.