Opis smakowy
Kolor: głęboka rubinowa czerwień. Aromat: aromaty dojrzałych czerwonych owoców, suszonych kwiatów i tytoniu. Smak: wytrawne, eleganckie wino, które w smaku kontynuuje wyczuwane aromaty o doskonałej strukturze z miękkimi, dobrze zbalansowanymi taninami i długim, aksamitnym finiszem.
Proces produkcji
Grona: Montepulciano d'Abruzzo, Cabernet Sauvignon. Zbiór: ręczny, starannie wyselekcjonowane grona, które osiągnęły odpowiednią dojrzałość. Proces produkcji: oddzielna podwójna fermentacja gron poprzedza zmieszanie tego wina i przelanie do małych beczek dębowych, w których wino dojrzewa przez 18 miesięcy. W butelkach wino jest przechowywane w piwnicach Illuminati przez co najmniej rok.
Nagrody
5 gron od Stowarzyszenia Sommelierów Włoskich (AIS) 2 kieliszki od Gambero Rosso brązowy medal Decanter World Wines Awards
Prasa
Rocznik 1999 : MAGAZYN WINO nr 4 2003 ( Wojciech Bońkowski) "Prawdziwe wielkie wino, którego warto spróbować bez względu na cenę" Karmel, tarta czekolada, kawa (migdałowe latte?), ale nie zdominowane przez beczkę, po prostu znakomicie skoncentrowany charakter montepulciano. Nieco pylaste,długie, wspannniale gęste i sycące, może odrobine za miękkie i bez świeżości. Wino w rozmiarze XXL, któremu na pewno przyda się pobyt w piwnicy. Łatwo na jego przykładzie zrozumieć rosnącą sławę szczepu montepulciano. Punkty: 90
Dostępny
