Doskonały przykład czerwonej Galicji, w naturalnym wydaniu, również dla koneserów. Envinate to prestiżowy producent specjalizujący się w winach o minimalnej interwencji,
Indeks: ES03GAL001
Kolor wiśniowy z fioletową obwódką. W nosie aromat czerwonych jagód, czarnych owoców, dzikich ziół, ziaren kakaowca, ziół balsamicznych, runa leśnego. W ustach aksamitne taniny, świeża kwasowość, długi, elegancki finisz.
Uprawa i produkcja organiczna. Fermentacja spontaniczna z udziałem całych kiści (40%). Następnie dojrzewanie jedenaście miesięcy w betonowych zbiornikach oraz dębowych beczkach.
Do dziczyzny, chorizo, dań z grilla.