Tenuta San Guido Le Difese Toscana IGT

Tenuta San Guido Le Difese Toscana IGT

Charakteryzuje się przyjemną strukturą i cudowną świeżością. W ustach przywołuje wspomnienie starej beczki, palonego drewna i czerwonych owoców. Jedno z najlepszych włoskich win.

Indeks: IT03TOS027


199,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2020
Kraj
Włochy
Region
Toskania
Apelacja
Toscana IGT
Winnica
Tenuta San Guido
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pełne
Grona
Sangiovese
Grona
Cabernet Sauvignon
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
16 st.C
Zawartość alkoholu
14%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
Wine Spectator
90 pkt

Opis smakowy

Typowy aromat bardzo dojrzałych czerwonych owoców i subtelna pikantność . Miękkie i zniewalające usta. Wspaniała równowaga między taninami, alkoholem i świeżością. Finisz słodki z dżemem jeżynowym. Dobrą struktura i ekstremalna miękkość, niezwykle przyjemne i pijalne wino.

Rekomendacje kulinarne

Polecane do jagnięciny, wołowiny, a nawet lekkiej dziczyzny. Świetne do półtwardych serów.

Proces produkcji

Ręczny zbiór i selekcja, odszypułkowanie, miękkie tłoczenie, fermentacja spontaniczna w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze (29-30°C) bez dodatku drożdży zewnętrznych. Maceracja na skórkach przez 12-15 dni dla Cabernet S. i przez około 15-18 dni dla Sangiovese. Przeprowadzona fermentacja malolaktyczna w stali w połowie listopada wino leżakowało przez około 8 miesięcy w beczkach po Sassicai.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
IT03TOS027
Specyficzne kody
dev