Wyszukanie zaawansowane
La Calonica Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Klasyczne Vino Nobile, z wyrazistym owocem, a przy tym mięsiste i jednocześnie nie pozbawione finezji. Producent skłania się raczej ku tradycji, unikając nadmiaru dębu, zachowując umiar i elegancję.
Indeks: IT03TOS174
- Rocznik
- 2020
- Kraj
- Włochy
- Region
- Toskania
- Apelacja
- V.Nobile di Montepulciano DOCG
- Rodzaj wina
- czerwone
- Smak
- wytrawne
- Styl
- średnie
- Grona
- Canaiolo
- Grona
- Sangiovese
- Pojemność
- 750 ml
- Temperatura podawania
- 15 st.C
- Zawartość alkoholu
- 14.5%
- Wysyłka w ciągu
- 3 dni ( dni robocze )
Opis smakowy La Calonica Vino Nobile di Montepulciano DOCG
W nosie dojrzałe wiśnie i śliwki z pieprzem, cynamonem i gałką muszkatołową. Mocne taniny z dobrze zbalansowaną kwasowością, głębia, ale i finezja, swoista lekkość przy sporym ekstrakcie. Doskonałe do bekasa, jagnięciny, makaronów z mięsnym sosem i dojrzewających serów.
Proces produkcji
Winnice w Valiano di Montepulciano położone na wysokości 350 m n.p.m. Ręczny zbiór. Moszcz fermentuje w stalowych kadziach przez 15 dni w temperaturze 26°C. Dojrzewanie w średniej wielkości dębowych beczkach oraz barrique przez 24 miesiące.
IT03TOS174
Specyficzne kody
Klasyczne Vino Nobile, z wyrazistym owocem, a przy tym mięsiste i jednocześnie nie pozbawione finezji. Producent skłania się raczej ku tradycji, unikając nadmiaru dębu, zachowując umiar i elegancję.