Castello del Terriccio Lupicaia Toscana IGT

Castello del Terriccio Lupicaia Toscana IGT

Legendarna Lupicaia, Strefa Wilków, supertoskan o niebywałej wręcz koncentracji, głębi i potencjale starzenia. Dwie linie na etykiecie reprezentują glebę w winnicach, brązowo-czerwony kolor żelaza, które było wydobywane jeszcze przez Etrusków w tym regionie. Do długiego starzenia, wino inwestycyjne.

Indeks: ZZZZZZ


785,00 zł
Brutto
Najniższa cena w okresie 30 dni przed promocją: 706,50 (+11%)
Ilość

Rocznik
2012
Kraj
Włochy
Region
Toskania
Apelacja
Toscana IGT
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pełne
Grona
Cabernet Sauvignon
Grona
Petit Verdot
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
16-18 st.C
Zawartość alkoholu
14%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )
Oceny prasy
Robert Parker 93
Falstaff
falstaff 93

Opis smakowy

Lupicaia charakteryzuje się mocną strukturą oraz aromatami jeżyn, wiśni i czarnej porzeczki, z nutami ciemnej czekolady, róży, lukrecji i mięty z bardzo wyraźnym akcentem mineralnym. W ustach pełne, z wyrazistymi, aksamitnymi taninami i długim, eleganckim finiszem. Do długiego starzenia, choć już teraz świetnie sprawdzi się przy stole, a z jagnięciną nawet doskonale.

Proces produkcji

Ręczny zbiór w połowie września Po pierwszej selekcji w winnicach winogrona są ponownie selekcjonowane w piwnicy na stole sortowniczym. Delikatnie odszypułkowanie. Fermentacja alkoholowa odbywa się w otwartych kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, z maceracją winogron przez około 20 dni. Codzienne délestage (czynność polegająca na oczyszczaniu młodego czerwonego wina tuż po fermentacji poprzez przepompowanie go do nowego zbiornika) pozwala na wydobycie aromatycznego bukietu, a także równowagi taninowej. Dojrzewanie odbywa się w nowych tonneaux z dębu francuskiego przez okres około 22 miesiące.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
ZZZZZZ
Specyficzne kody