Guerrieri Rizzardi Villa Rizzardi Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG

Guerrieri Rizzardi Villa Rizzardi Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG

Villa Rizzardi Amarone Riserva produkowana jest z winogrona pochodzących z legendarnej winnicy Pojega, gdzie średni wiek winorośli wynosi co najmniej 30 lat, i tylko w najlepszych rocznikach. Może być przechowywana przez wiele lat. Jest butelkowana 4 lata po zbiorach i po spędzeniu co najmniej 36 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Potężne i piękne wino.

Indeks: IT03VEN022


349,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2016
Kraj
Włochy
Apelacja
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pełne
Grona
Corvina Veronese
Grona
Rondinella
Grona
Barbera
Grona
Corvinone
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
17 st.C
Zawartość alkoholu
16,5%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )

Opis smakowy

Niezwykle intensywne aromaty czarnych jagód, wiśni i korzennych przyprawy. Eleganckie, czyste, niezwykle mineralne, pełne owocu wino, o wyrazistych, czekoladowych niuansach. Dobra kwasowość równoważy wysoki alkohol i słodycz. Wspaniałe do dzikiego ptactwa, duszonej wołowiny, polędwicy wołowej z rusztu, dziczyzny oraz Pecorino, Cimbro, Parmezanu i innych twardych, dojrzewających serów. Zalecamy dekantację.

Proces produkcji

Ręczny zbiór ze ścisłą selekcją (niska wydajność 45 hl/ha), tradycyjne suszenie kiści w małych skrzynkach w starych suszarniach Pojegi. Powolna, trwająca ponad 30 dni fermentacja alkoholowa w kontrolowanej temperaturze 25°C - 38°C w kadziach ze stali nierdzewnej, malolaktyczna już w barriques  Dojrzewanie przez 12 miesięcy w dębowych beczkach 2,25 hl, a później 24 miesiące w dębowych beczkach 25 hl. Po butelkowaniu, wino dojrzewa przez kolejnych 12 miesięcy w piwnicach producenta.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
IT03VEN022
Specyficzne kody