Lavau Vacqueyras AOC

Lavau Vacqueyras AOC

Wino pochodzące z winnic położonych na równinie Vacqueyras i skierowanych na zachód. Winorośle Grenache, Syrah i Mourvèdre mają średni wiek 35 lat i są sadzone na przepuszczalnych glebach aluwialnych i piaszczystych. Mocne, złożone i obfite, a przy okazji finezyjne wino.

Indeks: FR03RHO045


138,00 zł
Brutto
Ilość

Rocznik
2019
Kraj
Francja
Region
Dolina Rodanu
Apelacja
Vacqueyras AOC
Rodzaj wina
czerwone
Smak
wytrawne
Styl
pełne
Grona
Mourvedre / Monastrell
Grona
Shiraz / Syrah
Grona
Grenache
Pojemność
750 ml
Temperatura podawania
16-18 st.C
Zawartość alkoholu
15%
Wysyłka w ciągu
3 dni ( dni robocze )

Opis smakowy

Wspaniała finezja aromatyczna z mieszanką czerwonych owoców (wiśni, czarnej porzeczki i śliwki), fig i delikatnych nut korzennych oraz jałowcowych. Na podniebieniu wino ukazuje niezwykłą elegancję i soczystość. Obfite z mocnymi smakami owocowymi i niuansami wędzonki. W końcówce mocne, ale dość gładkie garbniki. Polecamy do mięs, pasztetów i dojrzałych serów, a także do żebra wołowego i antrykotu z masłem ziołowym. Temperatura podania 17-18°C: wtedy wino najlepiej pokazuje swoją złożoność.

Proces produkcji

Winogrona są pozbawiane szypułek i umieszczane w kadziach z kontrolowaną temperaturą na około 24 dni. Poddawane procesowi "délestage" na początku fermentacji (czynność polegająca na oczyszczaniu młodego czerwonego wina tuż po fermentacji poprzez przepompowanie go do nowego zbiornika). Codzienne, dwukrotne przepompowywanie. 60% wina dojrzewa w kadzi, a 40% w 450-litrowych używanych beczkach, przez okres 12 miesięcy, przed zmieszaniem z winem dojrzewającym w kadzi.

16 innych produktów w tej samej kategorii:
FR03RHO045
Specyficzne kody