Aromat:
Ciemny rubinowy kolor. Piękne aromaty czarnej wiśni, przypraw, suszonych ziół, goździków, tytoniu, mokrej ziemi i białej trufli.
Smak:
Na podniebieniu jedwabista i gładka tekstura, wyraziste smaki czarnej porzeczki, wiśni z nutą drewna. Żywiołowe i wspaniałe wino,
o bogatej konsystencji. Wskazana dekantacja. Dojrzewanie 31 miesięcy w dębowej beczce i 30 miesięcy w butelce. Po zabutelkowaniu, zanim wino trafi do sprzedaży, 6 lat leżakuje w piwnicach. Cerretalto jest produkowane tylko w latach maksymalnej jakości winogron.
Potencjał starzenia:10-15 lat
Potrawy:
Dania mięsne, dojrzewające, miękkie sery i wędliny. Idealne do samodzielnego picia, do medytacji.
Oceny prasy - Robert Parker 98 + pkt
Of these new releases from this benchmark estate, the Casanova di Neri 2015 Brunello di Montalcino Cerretalto is my favorite wine. This Riserva is larger than life with ripe fruit, raspberry, cherry, spice, cola, root beer, mesquite and cedar. The wine offers a flashy and generous quality of fruit that unfolds over time with a multifaceted and multi-layered presentation. One thing that stands out here is the acidity that is bracing and tart at first but then succumbs to an important supporting role, rendering lasting freshness and persistence to the finish. With time, you get a flash of cherry and crème de cassis that seals the deal./p>
Dostępny
